你吃香菜吗？你知道香菜的营养价值吗？

#健康科普排位赛# 香菜好吃，但是有很多人不吃香菜，提醒不吃香菜的人，香菜中含有很多的营养成分，是我们健康所必需的。① 香菜大名叫芫荽，《本草纲目》记载“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。香味沁人心脾，食用可使全身通透。

② 香菜的种子含油量达到20%，提炼出的芫荽精油，曾用于治疗女性月经不调。

③ 香菜中含有丰富的营养素，最主要的有维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、钙、钾等。香菜中维生素C的含量高达48mg/100g，可以媲美柠檬中维生素C（50mg/100g）的含量。

④ 香菜中的钙含量高达101mg/100g，含量接近于牛奶。另外香菜中的粗纤维、胡萝卜素以及钾元素等含量较同类食物也较高。