炎炎夏日，食用薄荷正当时！中药师教您巧用薄荷祛暑避邪

夏日酷暑难耐，极易感受暑邪。轻则食欲不振，吃饭没胃口；重则热邪内扰，伤及脏腑，埋下病根（夏伤于暑，秋必痎疟）。

薄荷

大家好，我是蔡药师。

薄荷在生活中非常常见，在农村每家每户都会种上一簇薄荷，以供夏天食用；城里的超市和菜市场也都有售卖，也有很多小伙伴会种上一两盆薄荷用以观赏或食用。

薄荷

来源：为唇形科多年生草本植物薄荷的茎叶。

性味：辛，凉。

归经：归肺、肝经。

功效：疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝解郁。

应用：

1.用于风热感冒，温病初起。

2.用于头痛目赤，咽喉肿痛。

3.用于麻疹不透，风疹瘙痒。

4.用于肝郁气滞，胸闷胁痛。

5.用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症。

薄荷茶

几种常见食用方法：

1.薄荷泡茶

取新鲜薄荷叶3-5片，洗净，放入杯中用开水直接泡服；也可加入茉莉花，这样既解暑又有安神，有助睡眠；或加一片柠檬，以生津止渴。

2.薄荷蒸水蛋

取3-5片薄荷叶，洗净，切碎。可撒在刚出锅的蒸水蛋表面，或者搅拌在蛋液里一起下锅蒸。

3.薄荷、肉片滚汤

取适量新鲜薄荷叶洗净（可切丝），在肉汤起锅时放入搅拌即可。

4.薄荷炒鸡蛋

适量薄荷叶洗净，切碎，搅拌在蛋液中，热油下锅，炒至鸡蛋金黄即可。

5.薄荷冰沙饮

取3-5片薄荷叶洗净，加适量纯净水用榨汁机榨汁，加入打好的冰沙中搅拌，即可饮用。

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薄荷冰沙

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