减肥不能靠饿，那该选择哪些食物来减肥呢？

很多人减肥的第一步就是靠节食，但其实通过节食是不能够达到减肥目的地，饿过头了甚至会对身体造成不好的影响。正确有效的减肥一定要合理搭配饮食，很多朋友会有这个疑问“我应当怎么选择食物呢”？

减肥不能靠饿，那该选择哪些食物来减肥呢？

在减肥期间，我们要做的事情，是在满足身体所需各种营养素的前提下，尽量减少能量摄入，简单来说，就是要提高食物的营养素密度，一切食物的选择都要按照这个大原则来进行。我们知道，每一类食物的营养作用各不相同，只盯着少数食物，忽略其他类型的食物，必然会造成营养不平衡，甚至导致严重的营养不良。所以我们能做的，就是各类食物都吃够，然后在每一类食物中，选择营养质量高而能量相对较低的品种，特别是在烹调过程中，避免加入过多的油和糖，这样能量就不容易过量了。

比如，精米的能量与糙米/小米差不多，但是，小米和糙米的维生素，矿物质，膳食纤维的含量是精米的两三倍，甚至四五倍。所以，如果用糙米和小米来替代一部分精米，然后将主食的总摄入量再降低25%，做到能量减，营养加，这样就有利于减肥了。

减肥不能靠饿，那该选择哪些食物来减肥呢？

我是湘雅二医院营养科袁婷医生，大家还有其他营养健康问题，请在下方留言咨询。