趣味早餐食谱：吐司绘出小犀牛，搭配芦笋鸡蛋

芝 麻 酱 小 犀 牛

【 材 料 大 揭 秘 】

主盘：黑芝麻酱+芝麻酱+鲜橙皮/西柚皮+吐司切片

小盘：煎芦笋+煎牛排+煮鸡蛋

饮品：西柚汁

【 主 盘 造 型 】

◎首先取一片吐司切片，用黑芝麻酱画出犀牛的外形轮廓，用芝麻酱填满，再用黑芝麻酱勾边一次；

◎接着用黑芝麻酱画出犀牛的嘴和眼睛；

◎最后取两块橙子皮（西柚皮也可以）切出犀牛角的形状摆上；

◎主盘造型就完成了；

香 煎 牛 排（ 烤 箱 版 ）

【 材 料 准 备 】

带骨牛排 4根

【 调 料 准 备 】

黑胡椒 5g / 黑椒汁 30g

生抽 25g / 盐 少量

◎首先，将牛排自然解冻后吸干表面水分，加入黑椒汁、生抽等调料抹匀腌15分钟；

◎烤箱，提前上下火240度预热好，牛排放入烤盘，放入烤箱中层烤网，开启加压模式，烘烤5-6分钟；

◎简易烤箱版牛排就做好啦；

煎 芦 笋

【 材 料 准 备 】

芦笋 1把

【 调 料 准 备 】

橄榄油 适量

◎将芦笋焯熟后捞起，油热后放入煎锅煎1分钟撒上椒盐出锅；

◎鸡蛋煮熟后，切片；

◎同牛排芦笋一起摆盘即可；

西 柚 汁

【 材 料 准 备 】

西柚 3-4个

【 调 料 准 备 】

水 适量 / 蜂蜜 适量

◎先将西柚去皮，取出果肉备用；

◎把切好的西柚果肉倒入榨汁机，放适量水搅拌均匀；

◎西柚汁就做好啦；

今天的早餐你学会了吗？

以上内容来自章鱼妈妈

欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事