生吃花生和熟吃花生有啥区别？了解这3大差别后，才知一直都错了

花生是我们生活中比较常见的一种食物，一年四季都可以吃得到，因为花生里面含有大量的蛋白质，脂肪和氨基酸，所以味道特别香。

它不仅营养又美味，在生活中还有很多用途，用它榨油，做菜都是非常美味的。常吃花生可以促进生长发育，还能增强体质。但是有人喜欢生吃花生，有人喜欢熟吃花生。生吃花生和熟吃花生有啥区别？了解这3大差别后，才知一直都错了！

第1个差别：虽然说花生不用炒，不用油炸，可以直接生吃，但是吃生花生不太容易消化吸收，因为花生里面的蛋白质不容易被人体消化吸收，尤其是对于肠胃不太好的人来说，更不建议吃生花生，不仅会消化不良，而且生花生如果放置时间久了，里面会滋生一些细菌和霉菌，生吃对身体健康也是有一定危害的。但是油炸也不利于消化，也没有太多脂肪，水煮着吃才更好消化。

第2个差别：生吃花生可以清新口气，而熟吃花生会加重口气。比如我们平时吃了韭菜或者榴莲等气味比较浓郁的食物，嘴巴里面会留有异味，让人觉得尴尬，这个时候嚼两三粒生花生可以快速去除口中异味儿，但一定要选择新鲜的生花生。

第3个差别：生吃花生不容易上火，熟吃花生易上火。通常我们喜欢吃的熟花生，大多都是油炸或者是盐焗的花生米。重油重盐的食物吃多了本身就容易上火，而是新鲜的生花生米，味道清淡不易上火。

不过花生米不论是生吃还是熟吃，一定要选用最新鲜的花生米，否则吃多了容易消化不良，尤其是成年的花生米，吃之前要用清水浸泡，最好可以煮一煮再吃，才更容易消化吸收，你了解了吗？你更喜欢吃什么样的花生？