文/营养师陈倩！

夏天天气变热，又到了全员开始吃西瓜的时候了，每年一到夏天，家家户户都特别愿意买几个西瓜吃一吃解解暑，而且西瓜的水分大，甜分足，是老少皆宜的水果。

西瓜是一种美味的水果，能快速地缓解身上的热气，降温去暑，同时西瓜的水分也能补充身体所流失的营养元素，如果再把西瓜放到冰箱里，吃一个冰镇的西瓜盛宴，这夏天的感觉简直太美好了。

西瓜虽好吃，但也带来了很多问题。通常一个西瓜都会比较大，普通家庭肯定一顿吃不完，那吃剩了的西瓜会第二天再继续吃。

这就带来了健康的隐患，隔夜的西瓜上含有大量的细菌，是人体肉眼发现不了的，若吃隔夜的西瓜，势必会影响身体健康，特别是家里有孩子的家长，更不能将隔夜的西瓜给孩子吃，严重的甚至会危害孩子的生命安全。

隔夜西瓜的危害有多大？‍

看过这样一篇新闻，一名小孩吃了一块隔夜西瓜，第二天就出现了发烧腹泻现象。家长一开始以为是单纯地吃坏了肚子，可孩子的反应越来越大，吃了退烧药和消炎药依然没有退烧的迹象，反而开始出现了严重的呕吐现象。

家长急忙带孩子去医院检查，经检查才发现这并不是简单的肠胃炎症，而是严重的细菌感染，并出现了病毒性肠胃梗阻，若没有及时来就医，孩子的生命都难保，而这些的源头就是那块隔夜的西瓜。

看到这里，很多家长估计感到后怕，小小的一块西瓜，为什么成了危害孩子健康的武器。

隔夜西瓜到底有多大杀伤力？‍

专家做过实验，一块隔夜的西瓜放在冰箱和室外的环境，所产生的细菌量有非常大的差距。经过试验看出，西瓜在高温下置于屋里，会产生大量的细菌分子，这些细菌的危害程度足以扼杀一个人的肠胃免疫力。

而相比之下，在冰箱内的西瓜所含有的细菌并没有太多。由此可见，西瓜在室温下放置一夜，是非常危险的，对人体的伤害不是一点半点，肠胃弱的人群更是不适合吃隔夜西瓜。如果真的不想浪费西瓜，那还是把西瓜放到冰箱里冷藏，第二天拿出回温再吃可能比直接放在室内更稳妥。

不过要注意的是，放在冰箱里的西瓜，也要用保鲜膜包裹，以免附着上冰箱里的细菌。

夏天吃西瓜都要注意哪些问题‍

1. 尽量吃新鲜的西瓜，不要吃隔夜的。隔夜的西瓜无论放在室内还是放置冰箱，对人体都会产生危害，造成肠胃不适，腹泻呕吐等肠胃问题，也容易让人细菌感染，而造成食物中毒性病变。所以每次吃西瓜，还是选择新鲜的现切得更稳妥，放置的时间也不要超过半天。

2. 不要一次性吃得过多。有些人贪凉，拿西瓜来消热解暑，就会一次性摄入过多的西瓜。但是西瓜本身属于寒性，吃多了会造成肠胃负担，出现腹泻，腹痛等问题，对肠胃敏感的人来说，西瓜不建议一次性吃太多，还是要量力而为。

3. 注意饮食上的安全。保证每次切西瓜的刀都擦拭干净再切，能更好地阻断细菌带入到西瓜上。如果要把西瓜放到冰箱，再取出时，记得把西瓜表层先切掉一片，减少依附在西瓜表面上的细菌摄入体内。还要注意西瓜不要和一些寒凉的海鲜一起吃，会加剧腹痛，有可能让肠胃难以负荷。

总之，西瓜虽然能解暑，但我们在吃西瓜时，还是要有所控制，有所注意，别因为贪吃而给身体健康带来隐患。

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