立夏将至，两广人最爱用它来打汤，清热润肺，汤水清甜很好喝

还没到立夏，南宁的天气已经热爆了，这两天一到傍晚就开始狂风大作，以为是阵暴雨 ，没想到下的是冰雹，乒乓球大小的冰雹毫不客气的从天而降，真让人胆战心惊啊！

春夏换季，天气总是变化多端的，这种天气就要多吃点能提升免疫力的汤水，才能养护好身体！

今天和大家分享一道野菜汤叫狗肝菜汤，两广人最喜欢用它来煮肉片汤。狗肝菜是药食同源的一种野菜，具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳等功效。我家喜欢用瘦肉和它煮汤一起食用，鲜甜清爽，很适合这个炎热的季节。

狗肝菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，它的铁的含量很高，对于防止贫血、增强免疫力有很好的作用。今天把狗肝菜瘦肉汤的做法分享给大家，要是遇到这个野菜，记得要买回来这样煮一锅，一家人吃着都好。

【狗肝菜瘦肉汤】

狗肝菜150克，瘦肉150克，胡椒粉1克，猪油2勺，姜片3片，食盐适量，清水适量

狗肝菜清洗干净捞出沥干水分，狗肝菜是一种药食两用的野菜，可以用来煲凉茶或者煮食的，有凉血、利湿解毒、清肝明目的作用，平时可以多买点回来，晒干了用来煲凉茶热天饮用也很不错哦。

把姜片和清水放入锅里，加入胡椒粉，煮沸，把瘦肉片放入锅里，保持沸滚的状态让肉片变色，加入米酒去腥。

放入洗干净的狗肝菜，煮的时候用筷子压进水里，这样受热更均匀，大概煮2分钟可以调入食盐调味出锅了。

不用十分钟，一款好喝还清热下火的汤就做好了，特别清甜爽口，热天饭前来一碗，全身都舒服，春夏换季时候容易感冒咳嗽，此时不妨隔三岔五做一道狗肝菜汤来喝喝，对身体很有好处哦！

对于狗肝菜，你吃过吗？欢迎评论小编交流狗肝菜的食用方法哦。以上就是今天要分享的内容了，如果你喜欢本篇内容，欢迎转发，点赞，评论，你的支持将是我最大的动力，感谢你的观看，我们明天再见！