茯苓就这样吃，真的太厉害了，身体不湿了，3高平稳，真的很实用

大家好，我是龙儿，茯苓这样吃作用太厉害了，老一辈的做法，既省钱又实用。

茯苓大家都非常的熟悉，它也是非常常见的一种食材，营养特别丰富，主要是长在松树下的一种菌类，常吃对人体有诸多益处，像我们生活中常见到的茯苓吃法，有茯苓膏，还有咱们的茯苓粥，但是你知道吗？再好的食材都需要正确的烹饪方式，这样才能把其中的营养成分完全保留，并且被人体吸收。今天的这个做法就是我从98岁老中医那里学来的，特别的简单。

首先我们准备一把茯苓，然后用水将茯苓淘洗一次，茯苓虽然说还是比较干净的，但是表层难免会有一些灰尘和杂质，所以说呢，还是需要简单的清洗一下，但却不需要过度的清洗，过度的清洗反而会导致茯苓里面的营养成分流失。

洗干净的茯苓，我们把它放进砂锅里面，我们都知道茯苓它煮起来非常的困难，特别难熟，所以说呢，很多朋友都有提前将茯苓泡发的这种做法，但是你知道吗？那样做会导致茯苓里面的营养成分大量流失，所以说并不建议大家提前将茯苓进行泡发，加入1800ml的清水，然后盖上盖子，把茯苓先煮15分钟，接下来我们再准备一大块陈皮，用适量的水将陈皮洗一洗。

陈皮它有一股特有的那种气味，很多人都特别的喜欢，但同时也有一部分人特别讨厌，所以说对于陈皮的多少，大家可以根据自己的喜好来定，因为都是可以随便食用的食材，所以说呢，多一点少一点都无所谓。

我们用手将陈皮掰断，掰成小块，这样洗起来会更加方便，每一块我们都要仔细的进行搓洗，搓洗干净后控水捞出。再换清水淘洗一次。自己家吃的东西还是要尽量的多洗几次，这样吃起来才会更加安心。

整个过程我主要套洗了3次，洗干净后放入盘中，接着我们将陈皮掰成小块，这样有利于里面的营养成分更容易被释放出来，香味也会更浓郁哦。

如果你和我一样用的是这种大片的陈皮，那么处理起来自然就会比较繁琐一点，所以说呢，如果有条件的朋友，咱们可以平时买一点现成的陈皮丝，那样的话用起来就更加的方便了。

这里再给大家说一下，咱们挑选陈皮的时候，尽量挑选颜色更深的陈皮，那样的陈皮放的时间越久，全部撕成小块放一旁备用。

接下来我们再准备两到三朵菊花，我这里准备的是大菊花，如果你用的是小菊花的话，那么就可能要准备一小撮了。

接着继续用清水将菊花进行冲洗，咱们都知道，像这种的菊花，它都是由许许多多的小花瓣粗。积而成，稍有不慎就容易把上面的花瓣洗脱落了，所以说呢，咱们可以准备一双筷子，用筷子夹住菊花的底部，然后轻轻的在水中来回晃动，利用水的冲击力把菊花花瓣上面的灰尘冲刷下来，这样既可以把菊花冲洗的非常干净，而且同时也不会导致菊花的花瓣脱落。

所以说啊，咱们洗菊花的时候，一定不能和吸其他食材一样，用同样的方式。

冲刷干净的菊花放入另一只碗里面，加清水再冲洗一次。

说到菊花，就想起以前小时候，家门口的泥土边总会长出各种各样的野菊花，有红色的、黄色的，甚至还有白色的，看上去特别的漂亮，闻起来气味也特别的宜人。那会儿也总爱把它们摘回家，插进酒瓶子里面，放在窗台上来欣赏。

但妈妈总说菊花不能放在家里面，我现在一直不明白是什么意思。洗干净的菊花，我们把它和陈皮放在一起，这个时候锅里面的茯苓也已经煮好了，将菊花和陈皮加进来，用勺子搅拌搅拌。

盖上锅盖，继续煮上15分钟的时间，15分钟后，现在我们把锅盖揭开，将火关掉，咱们的菊花、陈皮、茯苓水就熬好了。揭开锅盖，香气扑鼻，里面的水也成了这种橘黄色，看起来就像橙汁一样，非常的有食欲。里面的食材就不要了，我们只需要把里面的汤水盛出来。

盛入碗中就可以趁热饮用了，其实如果家里面有电水壶的话，我们也可以放到电水壶里面来煮，那样的话就可以反反复复的住上一整天了。

可以看到里面的菊花也真的是太漂亮了吧，就像新鲜正在盛开的菊花一样，非常的让人赏心悦目呢，喝上一口也非常的好喝。

今天给大家分享的这个茯苓的做法非常的简单，也是非常常见的一种做法，但是很多朋友呢，都不知道它的用处，虽然说方法简单，但用处一点都不简单哦，隐藏在咱们老一辈的智慧结晶，喝上一杯真的太爽了，像这样的一道茶，咱们一年四季都可以饮用，尤其是夏季，喝起来那才叫一个爽。

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