快来尝尝南宁春天的味道！你Pick的口味是→

人们把每年第一次吃青团叫做“尝春”

现在距离清明节还有半个月

色如碧玉、口感糯滑的

青团已经上市

为南宁市民带来“春天的味道”

青团，这个在中国南方地区

尤为盛行的节令食品

不仅是一种美味的点心

更是清明节不可或缺的文化符号

季节限定美食

高峰期一天卖出上千个

记者来到水街市场，到处弥漫着艾草的香气，艾糍、发糕、五色糯米饭成了市民必备的时令美食。从事多年南宁传统美食制作的张美芬告诉记者，早在三月初就有顾客咨询订购艾糍寄往外地。按照往年惯例，到清明前一周会迎来销售高峰，一天就能卖出上千个艾糍。

商家张美芬说：“因为这个季节是开春的季节，是艾叶草生长的季节，清明节高峰期一天卖几千个，他们喜欢吃芝麻馅、豆沙馅都有。有些人喜欢吃咸的，各有各的口味，这种季节吃艾草有那种香味，特别香，但是过了五月份再吃，就没有这种感觉了，所以这个时候吃艾糍是最好的。”

“青团包万物”

成为一种创新趋势

近年来，“青团包万物”成为一种创新趋势，从传统的豆沙、芝麻花生口味，到创新的咸蛋黄肉松、乳酸菌、榴莲千层，甚至是奶茶口味，各种青团琳琅满目，满足了不同消费者的味蕾需求。在东葛路的一家糕点店，购买青团的顾客络绎不绝，市民韦女士表示，“看到青团，就觉得春天来了！”

商家表示，节令食品特色鲜明，能刺激消费，所以他们也不断去追踪现在市场上最流行的口味和食材，去开发更符合年轻人对于时令美食的需求。青团已不再是特定的时令点心，目前，青团已经全面覆盖早午晚餐、下午茶、露营野餐等多样化消费场景，正变得越来越日常化。今年的青团市场在销售数据上也同比增长了很多。

店员江女士谈到：“我们今年春日团有新的口味，椒盐花生味。还有我们新出草莓玫瑰，吃起来有点酸酸甜甜的 。最好卖的时候就是清明节，或者是‘三月三’那段时间。”

线上平台的销售数据显示，进入3月份以来，青团外卖单量同比增长了2倍，芋泥、南瓜芝士和珍珠奶茶三个新口味首次跻身热门口味榜前十。这些新口味的青团不仅满足了年轻消费者对新奇口味的追求，也反映了市场对个性化和多样化口味的需求。

温馨小提示

青团虽好，却并非人人都适合食用。因青团主要是由糯米面制成，黏性较大且不易消化，对于胃肠道不好的人，容易引发一些不适。医生建议老人、小孩、胃肠道功能较弱的人需要注意适量食用。

青团是春天的礼物

快来尝尝

属于你心中春天的味道吧

记者：吴宇 黄润佳

来源： 南宁广播电视台