前言

提起“老干妈”，相信大多数人都耳熟能详，毕竟它可是遍布全国各地的商场超市，说是国民级辣酱都不为过。

但是翻开企业财报一看，还有一家美国牌的辣酱才是真正的抓住了中国人的胃！更是在1989年就“潜伏”中国闷声发财。

要知道老干妈的年盈利也只有五十亿上下，可它确实每年狂赚三百多亿，还经常被错认成国货！

那么， 这个美国辣酱巨头到底是谁呢？它又是怎么“打败”老干妈的呢？

老干妈的困境

众所周知，中国作为美食大国，天上飞的，地上跑的，除了那些明文规定不能吃的，其他都能被中国人一番蒸、煎、炒、炸。

但在辣酱领域，老干妈确实首当其冲，甚至在国外它都是拥有响当当的名号，曾经就有外媒称赞老干妈是“来自东方的尊贵调味品”。

对于那些没有接触过中华美食的老外来说，更是打开了新世界的大门，吃的那叫一个乐在其中。

在国内我们花费10元左右就能购买一瓶老干妈，一家人甚至可以吃好久，但在国外，老干妈可不是这么便宜，它可是算得上“贵族产品”。

老干妈的创始人正是产品包装上的那个大头贴，陶华碧，她出生于贵州的小山村，生活条件差强人意。

由于家里没钱供她读书，只有靠自己的双手工作挣钱，在20岁的年纪就选择结婚生子，没过多久两人有了孩子，一家人幸福美满。

但是，意外总是来得很突然，陶华碧遇到了人生的第一个大危机，那就是丈夫因为重病无法得到医治直接去世了。

就这样家庭的重担，生活的压力全部压到了一位女人身上，但好在陶华碧是一位不服输的女强人，非要“逆天改命”。

1996年，陶华碧用自己平常做零工攒下的钱租了两间小作坊，开始自己尝试着做生意，自爱许多品种里面选择了辣酱。

一开始，她只是想尝试着自己做点来维持生活，也并不懂什么是商业，只拿着自己做出的东西到处去售卖。

不得不说，陶华碧的手艺确实一绝，卖出去的辣酱纷纷得到反响，被大多数人所接受，她也因此赚得了人生的第一桶金。

慢慢来，陶华碧看到了辣酱的市场潜力，她开始逐渐尝试，调整配方，根本不敢错过这一个大商机。

仅有一年，“老干妈”在陶华碧的加持下，就经过了市场上的各种安全检验，逐渐出现在了大众视野。

最终凭借着经济实惠和口口相传的好口碑，在市场的销量遥遥领先，一度成为了调味料界的“巨头”。

随着年龄的增长，陶华碧想要退居二线，于是便将这个品牌交给了两个儿子，可没想到的是，这样的一个决定直接将老干妈“跌下了神坛”。

原本可以靠着现有的老本，就算不做宣传，也可以保证销量一路长红，可他大儿子李贵山偏偏不听非要将品牌延伸到房地产行业，扩大品牌宣传。

可到头来，宣传宣传没达到，还出现了问题，直接将自己栽了进去，甚至被列入了失信黑名单。

小儿子更是过分，直接为了降低成本增加利益，刚一接手就将原材料给更换了，直接导致了味道发生了改变。

一时间，人们对老干妈的恶评蜂拥而至，这也给美国的一款辣酱有机可乘，直接占领了中国市场，一度让大家认为是中国品牌！

美国辣酱“巨头”味好美

近年来，我们时常听到这样一个声音，支持国货，报复性消费等等，前有救活鸿星尔克，后有保住汇源在饮料界的一席之地。

但谁能想到国外的一些企业竟然这么狡猾，不仅穿上了国货的外衣，还“血洗”中国人的钞票。

比如，徐福记是瑞士的，上好佳是菲律宾的，好丽友是韩国的，金龙鱼是新加坡的，就连这款辣酱亦是如此。

1989年，美国的一位商人叫做威洛比·麦考密克创建了味好美品牌。

早在进入中国市场之前，味好美迅速在美国市场占据一席之地，一度成为麦当劳、必胜客、肯德基等餐饮巨头的长期供应商。

然而，成为美国调味品行业巨头后，麦考密克对中国市场产生了浓厚兴趣，但很难打开销售渠道，毕竟有老干妈的存在。

为了打入中国市场，味好美采取了一系列策略，他们将英文名“McCormick”转化成一个听起来具有国内特色的名字，并且包装也与中国本土调味品相似。

随后，通过深入研究中国人口味，味好美推出了甜辣酱，迅速赢得了习惯于咸辣口味的中国消费者的青睐，成为千家万户餐桌上的常客。

这不仅匹配了国外人的口味，也满足了一些只能吃微辣的中国人味蕾，可以说，这是一个一石二鸟的好办法！

随着味好美成功伪装成国产品牌，在中国市场迅速发展壮大，挤占了许多国内品牌的市场份额，登上了超市货架上的中心位置。

这正是味好美的精明之处，通过伪装融入中国人的生活，成功打造出了一个“国民品牌”，而这背后却是一个纯粹的美国品牌。

后来随着公司的发展，它开始渐渐地做大做强，公司业务也越来越多了，除了香辛料外，他们还有做粉茶芥末、孜然粉、黑胡椒粉等其他的调味品。

进入中国市场的30年里，味好美公司取得了巨大成功，据统计，仅在2020年，味好美公司就创下了560亿美元的销售额，相当于约377亿元人民币，稳居调味品公司的头名。

综上所述，味好美之所以能够抗衡老干妈，一方面是沿用了商人一贯作风的“差异化”策略，还有就是抓住了人们的味蕾。

很多企业都存在一些与老干妈相似的问题，比如依赖老产品、不愿创新，或者跟不上时代的步伐。

我们希望所有的中国企业都能够进步，做到更好、更大、更强，让中国也能涌现出世界知名的百年老品牌，让中国的产品能够赢得全球消费者的喜爱。

而不是让那些常常被误认为是国产品牌的企业，在不知不觉中长期扎根中国市场，持续地从中国人民身上获取利益！

对此，你们怎么看呢？

参考资料：

南方都市报-杀虫剂含量超标！1批次味好美孜然粉抽检不合格（2023-01-06 ）

味好美-抖音百科

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