北京稻香村上新“熟食蘸汁” 搭配熟食成热销品

在“二月二,龙抬头”这天，有吃猪头肉讨一个好彩头的民俗讲究，因此每逢此时也是各类熟食热销的日子，3月11日，老字号北京稻香村也迎来了春节后第一个熟食销售的小高峰，除了猪头肉、酱肘子、五香牛肉等酱卤类熟食热销外，刚刚上新的“熟食蘸汁”等调味品系列也成了顾客必买的单品。

北京青年报记者走访位于东直门的北京稻香村门店看到，店里人头攒动，市民王女士的手中除了拎着满满一大袋熟食，还有一瓶调味品。她说：“看到今天门店新上的熟食蘸汁，赶紧买了一瓶，回家吃熟食就不用单独做蘸料了，方便不少。”据店员介绍，这款熟食蘸汁由海鲜汁、醋、蒜调制而成，与熟食搭配食用更添风味。

据了解，今年北京稻香村特别在“龙抬头”这一天推出了熟食蘸汁等系列调味品，该系列包括原酿酱油、米醋、蘸汁和现打酱油四款产品，期望能以高品质满足大众对调味品的需求。特别是在北京稻香村的“南城生活店”和“东城食尚店”推出了现打“铺淋酱油”，瓷坛里盛着的酱油新鲜度高，现吃现打，更具烟火气。

北京稻香村相关负责人表示，本次推出的调味品系列具有配料干净、自然发酵的特点，力求还原食物的本真滋味，以优质安心的调味产品，为消费者带来更好的美食体验。

据介绍，目前调味品系列已经在北京稻香村各个门店有序上市，方便消费者在家门口的北京稻香村购买。

文/北京青年报记者 李佳

编辑/高艳