你们都去淄博吃烧烤吧，我一个人在家也能花式吃烧烤！

每次和朋友聚餐，烧烤都是我们一致的首选

尤其是佩祺烤串

他的包容性实在太强了

一站配齐，快速送达

食材多样，吃法多样

烤的怎样也全凭自己，能照顾到所有人的口味

“烧烤”这件事

古人可是很早就玩出各种花样了
早在先秦时期，烧烤便出现了三种技法
——燔、炮、炙

现如今，时过境迁

烧烤也在科技的发展下衍生出更多花式吃法

佩祺烤串的各种神仙吃法来袭

看看你最pick哪一种❗

一、烤串最原始的形态——炙烤

在炭火的高温炙烤下，产生的美拉德反应

让烤串产生了摄人心魄的奇妙香味

也在色泽方面给烤串增加了“垂涎欲滴”的滤镜

二、炸

烤串的另一种快乐，为什么是油炸？

在食物置入滚烫的油里时

一连串的化学反应便开始产生

在当前满满的身材焦虑里

一看到“油炸”二字可能会劝退一大批人

但如果稍稍迟疑，看看作为油炸主角的串串

或许你又有了不同的感受

无论是指甲盖大的肉串、小拇指粗的鸡蛋干

过了油瞬间“脱水缩合”的素菜

还是筷子长的玉米粒和凤尾

经过高温油炸

都变得外焦里嫩，美味至极

在空气炸锅问世后，人们不在执着于油炸

而更推崇略微健康的空气炸锅炸物

答应我！有空气炸锅的一定要试试

朋友吃完叫我原地出摊了

在家就能实现撸串自由

一次成功不翻车

烤的滋滋冒油，简直太过瘾了

满屋飘香，好吃到停不下来

这样摆一步到位不用翻面

三、涮

没想到烤串也能做串串香吧

串串香

实际上是火锅的另一种形式类似 “麻辣烫”

所以人们往往又称它为“小火锅”

最初的串串香，锅底和菜都很简单

发展到现在几乎是无所不涮

油滋滋的烤串涮入爽辣的锅底

美味的碰撞中，又一个美食诞生了

豪气地抓起两大把浸在热辣锅底里

边烫边吃，巴适又惬意

拽着竹签将淌着油汁的肉肉大口吞落

肉香裹着香料在胃中翻滚交织
再仰头灌下一大口啤酒

所有情绪都化作了两个字：畅快

四、煎

将烤串从串上撸下来放在锅上煎

恭喜你，解锁了一道美味——水煎肉

不同于烤肉，煎肉无需加一滴油

采用水汁涮煮+铜盘煎烤

煎出来的肉吃起来很嫩

烤完顺便蘸点微辣的酱汁

汤汁和肉完美融合，简直不要太好恰

五、烤串拌饭

粒粒饱满的米饭

一粒一粒晶莹剔透不粘连

铺满早已令人望眼欲穿的烤串

搅拌均匀后盛上满满一勺送入口中

分分钟光盘 谁吃谁知道

不敢想象吃完这顿我会是个多么幸福的小孩！

明月几时有，烧烤配啤酒

看了这么多烤串的神仙吃法

你是不是口水都要流到地上了

压抑不住内心的燥热

想赶快吃顿烧烤？

那就码住这份烧烤花式吃法

约上三五好友，来场烧烤盛宴吧！

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