#我来唠家常#

大年三十除夕夜一顿丰盛的年夜饭是少不了的，简单的3口之家年夜饭基本是6道菜，人数越多，菜的数量也会越多。如果担心年夜饭期间手忙脚乱，可以提前做几道菜，吃的时候简单加热一下，简单又省事。

红糖八宝饭，淡淡的糯米香和浓浓的枣香味交织在一起，软糯香甜。八宝饭不仅造型漂亮，色香味俱全，而且还具有团圆美满、财源滚滚、幸福甜蜜的美好寓意，是春节的必备佳肴。大年三十除夕夜，红糖八宝饭端上桌，颜值高寓意好，年味儿十足。

八宝饭可以提前蒸好，吃的时候加热一下，简单又省事。年夜饭上的八宝饭不仅是一种美味佳肴，而且具有团圆美满、财源滚滚、幸福甜蜜的美好寓意。洛洛今天给大家分享一下红糖八宝饭的家常做法，喜欢的朋友一起来看看是怎么做的吧！

【红糖八宝饭家常做法】

所需食材：糯米、红糖、红枣、葡萄干、猪油

具体做法：

1、做八宝饭最好选择糯米，把准备好的糯米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水，按煮饭键，将糯米蒸熟。

2、趁着蒸糯米的时间处理一下配料，取6个红枣，绿色、黑色两种葡萄干，用清水浸泡5分钟，洗净后装入碗中备用。

3、将蒸好的糯米取出盛入碗中，放入1勺猪油，趁热搅拌均匀。做八宝饭时加猪油蒸出来的糯米香软可口，蒸出来的糯米也有一股淡淡的香味。

4、取1个干净的大碗，碗的四周刷上一层花生油，把红枣铺在碗底，碗中心放入黑色葡萄干，2个红枣之间放入绿色葡萄干。

5、把拌好的糯米均匀地铺在摆好的造型上，放好以后用铲子压瓷实一点，然后在糯米上面铺一层红糖。

6、碗中再均匀地铺一层糯米，铺好以后用铲子压瓷实一些，压好以后再在上面撒一层薄薄的红糖。

7、锅中加入适量清水，把装有糯米的碗放入锅中，大火烧开后转小火继续蒸30分钟。

8、时间到把蒸好的糯米取出，晾凉后倒扣在盘中，吃的时候加热一下就可以了。

制作要点：

1、做八宝饭时加猪油不仅蒸出来的糯米香软可口，而且蒸出来的糯米也有一股淡淡的香味。

2、蒸八宝饭时可以根据自己的喜好来添加坚果类，红枣、枸杞、桂圆、花生、核桃、葡萄干等都可以加入八宝饭中。