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文 |万物喵知道

编辑 |万物喵知道

“本文陈述所有内容皆有可靠信息来源，详情附在文章结尾”

前言

随着时代的不断发展，人们的生活节奏也在不断的加快，为了能够省时省力，人们便利用科技发明了各种各样的工具来帮助人们节省时间和体力。

就比如洗碗机、扫地机器人、洗衣机等，这所有的东西给我们的生活带来了极大的便利。

而大众对这些工具的接受度也普遍较高，然而当另一种节约时间的东西，预制菜出现时，大众却表现出了截然相反的态度。

并且当预制菜和我们的年夜饭碰撞在一起时更是产生了别样的火花，引起了人们更广泛的讨论。

年夜饭预制菜爆火

自从预制菜这种产品推出以来一直在饱受争议，而随着天猫这几天推出了一个预制年夜菜的广告之后，预制菜也是直接被推上了风口浪尖。

从天猫的广告来看，这个广告拍的也确实相当有水准，这个广告里面的主人公不仅自己一个人在外面过年，甚至还要吃预制菜，这让无数出门在外的打工人感同身受。

毕竟今年过年期间按照时间安排的话，除夕那一天还要上班，倘若离家远的话，那还真有可能会出现广告中的场景，所以很多的人纷纷表示不能接受，感觉有点凄凉。

但大家虽然吐槽的比较多，但是这种预制年夜菜的销量却蹭蹭的往上涨，就从那些电商平台的搜索热度来看，一搜年夜饭排在前面的就是“年夜饭预制菜、年夜饭半成品”等等。

按照某品牌淘宝客服的说法来看，他们年夜饭礼盒套餐仅仅是预订数量就已经破万，更不用说卖出去的那些，可见今年大众对于预制年夜菜的需求量还是挺高的。

而且这些人在品尝之后还会给预制菜好评，因为那些高品质的预制菜不管是从哪方面来说和现做的其实差不了多少。

就拿盒马来说，今年的盒马上线了两百余款的春节礼盒，就是为了能够满足消费者们不同的需求，而且盒马还会给消费者准备一些“说明书”，告诉他们如何才能够最大程度的复原菜品的口味和颜值。

除此之外，盒马的年菜中还有佛跳墙等硬菜，像是这种菜很多的家庭其实都做不出来，所以购买这种预制菜不管是送礼还是自己尝尝鲜都是非常有价值的。

而现在预制菜之所以又被推上了风口浪尖，就是因为年夜饭在中国人心中的分量是不可比拟的。

年夜饭的争议

众所周知，春节对于中国人来说意义非凡，是一年当中最重要的节日，年夜饭也是中国人最为重视的一顿正餐。

在大年三十的这天晚上，全家人都可以团聚在一起，吃上热气腾腾的年夜饭，这样不仅可以增进家人之间的感情，也寓意着来年可以吉祥如意，团团圆圆、圆圆满满。

在古代的时候，人们并没有现在这种生活条件，现在的我们面对寒冷时有着很多的解决办法，就比如穿棉袄、吹暖气，至于饥饿基本不可能出现。

但是在古代的时候，饥寒可是古人致死的重要原因，所以迄今为止还有很多的人将过年称为是过年关，因为过年是一年当中最为寒冷的时候，有很多人都过不去这个坎。

那个时候的人们由于生产力低下，在冬天之前的时候人们一般都会储存非常多的食物来应对冬天粮食匮乏的问题。

所以从这个角度来说的话，过年的时候人们应该节衣缩食，不应该大吃大喝才对啊，而有一段时间也的确如此。

不过随着人们的生产力不断提高，家家户户的粮食也都累积到了吃不完的地步，虽然一年当中还是会因为一些原因吃不饱饭，但是这些都是客观因素。

并且之前的人们大多也比较迷信，都想这来年都能图一个好兆头，所以大家选择在一年中最没得吃的日子都能吃饱，祈祷来年的时候家里都能够吃喝不愁，奔向好光景，这也是年夜饭最初的意义。

所以每到过年前的时候，家家户户都会买上一些年货，为丰富的年夜饭做准备，据老一辈的人说，那个时候只有过年的时候才会有肉吃，而现在随着人们生活水平的提高，吃肉早已不是什么稀罕事。

现在的人们更注重的健康和营养，而年夜饭其实最重要的并不是吃什么，最重要的是那段你和家人在一起准备的过程。

在这个过程中你可以向家人倾诉这一年当中遇到的事，让家人为你排忧解难，从而感受到来自家的温暖。

不过预制菜的出现却一定程度上削弱了这种情感连系和家庭团聚的氛围，毕竟不管什么东西，自己亲手做的才有意义，两者相比起来预制菜显得有点冰冷。

现如今很大一部分人对于预制菜这么抵触，很大一部分的原因就是先入为主，认为自己做的菜才有烟火气，还有一部分原因就是认为这些预制菜不健康。

预制菜的争议

除了食品安全问题深入人心之外，还有就是因为大众对于预制菜不是很了解，以及预制菜市面上面的产品质量良莠不齐，所以才会导致这种情况。

现在的预制菜一共被分成了四个种类，即食、即热、即烹、即配，即食类也就是八宝粥、罐头之类的，即热就是还需要热一下，诸如自热火锅，即烹指的则是那些还需要加热烹饪的半成品菜肴，即配则是直接能用的菜。

不过等再过一段时间之后产品质量良莠不齐这种情况应该就会消失，因为根据中国新闻周刊报道，预制菜国标即将产生，人们对于预制菜最关心的两个点也做了明显的要求，一个是不能使用防腐剂，还有一个则是必须冷链运输。

相信有了国标之后，预制菜在人群中的接受度应该还会再上升一个档次，毕竟之前那种黑心商家生产的低劣产品也就不会再流入市场，这个举措将大幅提高预制菜行业的准入门槛，有利于整个行业的健康发展。

其实说来，预制年夜饭也有着自己的好处，现在很多的年轻人都不会做饭，而这些预制菜只需要简单的烹饪就可以食用，对于那些在外工作一天，身心非常疲惫的年轻人来说简单又方便。

还有一个好处就是尝鲜，就比如前文所提到的盒马里的礼盒，那个礼盒所包含的菜品大部分人并不会做，而有了预制菜之后，人人都可以在家品尝到这种硬菜。

相信随着预制菜的不断发展，整个行业也将变得完善和规范化，各个企业也会给大众提供品质更高、口味更好的预制菜品。

结语

总的来说，预制年夜饭的出现也算是大势所趋，这也是在科技进步和人们生活节奏不断加快下的产物。

虽然大众对于预制菜还是骂声一片，但是预制菜依然在骂声一片中悄然崛起，那么你会在大年三十的年夜饭中选择预制菜吗？欢迎在评论去留言评论。

参考消息：

中国发展网——预制菜“抢占”年夜饭餐桌，多一种选择不是坏事

中国青年网——预制菜“抢占”年夜饭餐桌，你能接受吗？