老街上盛开的“繁花” - 不一样的山东年·山东味

依泉而生，在泉边长大的济南孩子，对汩汩的清泉有浓厚的情绪，随着他们的长大，逐渐蔓延开来。

柳枝飘飘，青石小巷……大明湖畔的曲水亭街，是济南“潇洒似江南”的最典型的代表。它既传统古朴又现代新潮，在“网红”概念风靡的当下，它是老城作为史上先锋的窗口。

当一天济南人的愿望在这里可以全部实现：喝泉水泡茶、吃老济南酸蘸儿，体验风靡全国的“簪花”，在照相馆当一回“泉水公主”。

龙年新春，火红热烈的节日气氛已被推向高潮，在曲水亭街，戴上簪花，身着汉服，沿着流淌的曲水河走一走，新春的仪式感这不就来了吗！

簪花成过年仪式感

“簪花女”，是来曲水亭街的姑娘们最新潮的造型。“今生簪花、来世漂亮”，这个来自福建的非遗传统，已经风靡全国，并与汉服、旗袍“迅速”结合，成为春节期间，姑娘们走街串巷拍照的选择。

春节假期回到济南，李姿奕约着闺蜜杨紫琪来曲水亭街体验簪花造型。两个20岁的女孩，为了感受漂亮，特意来拍照。没有摄影师，两个小姑娘用手机互拍，一路吸引了很多游人驻足，从小就在济南长大，两个好朋友再回到老城，一路上碰到好多漂亮的簪花女孩，感受非常新奇。

李姿奕约着闺蜜杨紫琪来曲水亭街体验簪花造型

古城、老街，泉水、小桥……作为济南“古风”最出片的老街，曲水亭街当仁不让地承接了这个风潮。一进2月份，芙蓉街3号小汤的花似锦汉服饰品店里，前来做簪花造型的姑娘络绎不绝，她们寻巷而来，为的就是老板的“手艺”。

小汤是福建人，她早早地在当地学会了传统的簪花手艺，与很多店精简的造型装扮不同，在她店里可以体验到与泉州一样的簪花流程，一个妆造从盘头开始到簪花，每一个步骤都与泉州一样，价格也相对其他店面要高，尽管这样，还是有很多女孩前来。

今年春节，小汤选择在济南过年，“每天都有很多过来做簪花妆造的姑娘。”她说，她很欣喜地看到全国各地流行的簪花风潮，“今生簪花、来世漂亮”，在如此美好的寓意下，女孩们纷纷来体验。

“戴上花，感觉就真的不一样，心情会变好。作为替人簪花的人，我也会心情好。”小汤说，2023年，她来到济南开了这间汉服工作室，随着泉州簪花的“出圈”，她发现汉服与簪花是很好的搭配，随着到店咨询簪花的顾客越来越多，她也把这个手艺拿了出来。一天最多能接8单，足以见得有多火爆。

春节假期，小汤给顾客簪花

不仅是小汤的汉服店，以曲水亭街为中心，周边的汉服店都纷纷推出了簪花妆造、服装一条龙的服务。传统的簪花在传播发展过程中有了简化和改良，对于此，小汤也有自己的理解和表达，她希望越来越多人喜欢、了解簪花，也希望除了漂亮，会有更多人愿意去了解簪花背后的故事。

在曲水亭街，有间老城故事照相馆，让人怀旧的橱窗，吸引了一拨又一拨游客驻足观望。主理人李晓晨是个80后，他不想被定位任何风格，想纯粹拍老济南的人和景，他眼看着这条街商业形态的各种变化，经历多了，他反而更懂得自己的坚守。李晓晨的奶奶是泉州人，最近，老城故事照相馆也上线了“簪花妆造”，在老城里拍簪花照，更有风韵。

李晓晨给顾客拍照

老城里的年味浓

喝一口老济南茶汤，也是老城里过大年的潮流之选。曲水亭街21号有家干了10年的饮品店曲水曦和，店主曹雅男从小在这里长大，这条街的年味儿埋藏在他心里。小时候的大年三十，他跟小伙伴们在曲水河里捉泥鳅，到了晚饭时间，大人们就喊着孩子们回家，一大桌子人围坐，坐不住的孩子吃一会儿就开始串门子，看看别人家吃了什么菜，一顿年夜饭，吃成了百家宴。

如今，曹雅男依然生活在这条街上，与儿时的安逸闲适不同，曲水亭街已成了济南旅游的一张名片，每到春节，街上人来人往，也正是饮品店的销售旺季，他也跟街上其他的商户一样，春节坚守在这儿。“又是一个忙年。”他感慨着，不仅是游客，很多本地人也会来遛弯，一拨拨游人里总是“藏”着他的老友。“来杯红糖姜茶吧！暖暖身子。”他喜欢这样招呼着朋友们，人到中年，可以守着儿时熟悉的地方工作、生活，这未尝不是一种幸运。

曲水曦和饮品店店主曹雅男

离着曹雅男的饮品店不远，就是一家家围炉煮茶的茶馆，其中就有刘广山的曲院风禾，泉水泡茶，是济南的绝对特色，结合当下最流行的围炉煮茶，一到假期，成为这条街的招牌。

这条街既能吃好又能拍好的，莫过于张正伦的酸蘸儿店了。酸蘸儿制作工艺在济南已经有200多年的历史，张正伦掌握的这门手艺也是从老爷爷那辈传下来的。招牌“梅花烙”造型的酸蘸儿既好吃又出片。“每次一到过年，排队买酸蘸儿的，得从我店门口一直排到后宰门街。”作为这个非遗技艺的传承人，张正伦毫不夸张酸蘸儿的受欢迎程度。他告诉记者，济南话里，山楂被念成“酸楂”，“酸楂”蘸上冰糖就变成了“酸蘸儿”。“一天能卖两三千串，”他说，制作一串酸蘸儿，看似简单，却需要11道工序。要把新鲜的山楂去蒂去核，填上枣泥、豆沙馅儿，用竹签穿起5个山楂，再用瓜子仁、白芝麻等装饰成梅花图案。尤其是最后，热锅里滚一圈，“啪”摔在案板上，就形成了独特的造型。

济南酸蘸儿

老城之所以“老”，是因为有历史的积淀、文化的传承；之所以“新”，是自带的底蕴有吸引年轻人的气质。老城里的“簪花热”“汉服热”“打卡热”莫过于此。

有故事有人有年轻人，这样的济南老城，就是一朵傲人向上的“繁花”。

记者: 薛冬 摄像:冯松豪 剪辑:冯松豪 摄影:冯松豪 编辑:李明 校对:杨荷放