春节老山东人的餐桌讲究：不知道可能会被赶出去

在咱们山东这一块，人情味浓得淌汁儿的地方，宴席可绝对不是吃饭那么简单。那可是个体现规矩、尊卑有序的局子。今天我们就来说说那些我们在宴席中所知道的神秘事儿——座次排布咋整？老规矩讲究如何遵守呢？喝起小酒儿，需要注意啥子？别紧张，儿慢慢给你盘点儿。

话说回来，说起宴席座次排列，首先肯定要考虑就是主宾的身份啦。看你是主陪还是副陪，或者是更厉害的主宾、二宾之类的角色，这些人都得排坐在主桌的左右两边，像皇上娘娘似的大爷，然后其他的小辈们就在他们的对面乖乖列阵。要是遇见个比主人身份还高一截的贵客来了，那他们可就得坐到主位上了，主人则就得搬到左边，变成左右护法了。这个规矩听着很严格吧？但是呢，只要你记住几点，按照科学的办法把座位排好，保证大家都吃得舒心。

其实不论用哪样的方式排座位，都是以主人的视线为准，原则上就是“后高前低，右高左低”。就拿最常见的8人桌、多人桌和多人方桌来说，主陪、副陪、主宾、二宾等角色就可以按序就座啦。这样一来，不仅显得主人家格外尊敬各位，也凸显了礼仪文化的尊崇。所以呀，别小看餐桌上那些安排，这可都是学问啊！

说到中国的官方宴席，这里面的门道儿就更多了，得排个顺序遵照照章来。男士女士得面对面而坐，就是讲究个男女搭配，干活不累嘛。还有个老话儿叫“先朋友，后亲戚，再宗族”，说的就是别光顾着自家人或者旁支，先搞好跟朋友的关系才是最关键的。就是说你千万别对别人家的城池指手画脚，尊重每个座次的差异是你舌头底下不能没有的。比如说，要是一上菜你先吃了“6号”，那可就是犯忌讳了，因为山东人喜欢把“6”读成“溜”，这样做会让人觉得你不懂规矩，没礼貌哦。

当我们开始喝上几杯小酒儿的时候，我们也得守点庄严的规矩。比如，吐痰、打喷嚏、打哈欠、流鼻涕这类事情可千万使不得，因为这会给我们山东人民留下不好的印象哦。再说，觉得特别辣想咳嗽怎么办？对着桌上的餐巾纸咳嗽一下，用过的餐巾纸扔进篓子里，保持环境整洁总是好的嘛。如果你实在不胜酒力，就大方地告知大家，别硬撑着，别为了面子喝得昏天黑地，其实适当的饮酒量才能帮助我们更好地享受美味佳肴哦。

还有啊，碰上礼节问题不懂怎么办？很简单，向在场的长辈请教，或者事先了解一些基本的礼仪知识，包括敬酒、喝酒、夹菜等等。咱们山东人民一直以来都是热情好客，懂礼数的群体。只要你真心诚意地尊重他人，肯定能得到别人同样的回馈。别害怕问东问西，山东人民热情似火，他们一定会乐意解答你的疑问。

怎么样，看了这么多，你是否对咱们山东人民的宴席有了更深的了解呢？最后送你们一句话：宴桌上，懂得礼貌，尽量放松，享受美食，才是真正的胜利者。