日照经开区汉中路幼儿园开展“大寒‘食’节 ‘育’见美好”食育课程

大众网记者 朱昱辰 通讯员 冯文萱 日照报道

大寒至，岁月暖人心。1月19日，日照经济技术开发区汉中路幼儿园举办了一场特别的大寒食育活动，旨在通过食育的方式，让孩子们了解中国传统节气，感受大寒时节的特色美食——美味红枣糯米球。

为了确保孩子们能够品尝到最健康、最美味的食物，老师们提前准备了糯米粉、红枣、糖等食材，操作前，并按照食谱给孩子们进行了详细的步骤操作介绍。

在制作过程中，小朋友们先将红枣浸泡在水中，然后去核切块备用，接着，他们将糯米粉和糖放入搅拌器中，加入适量的水搅拌成面团。将面团分成一个个小剂子，取一小剂子揉成小球，中间放入红枣块，再揉紧。最后，将糯米球放入蒸锅中蒸熟。在制作过程中，孩子们不仅锻炼了自己的动手能力，还学会了与小伙伴们协作配合，共同完成任务。

当红枣糯米球出锅时，孩子们纷纷围在蒸锅旁，兴奋地等待着品尝这道美味的甜点，孩子们品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着幸福的笑容。老师们引导孩子们让他们在玩耍的同时学习到健康饮食的知识。这次活动不仅让孩子们感受到了中国传统文化的魅力，还锻炼了孩子们的动手能力，让他们了解到传统食品的制作过程和营养价值，在动手实践中收获了成长与快乐，幼儿园将继续开展丰富多彩的活动，为孩子们的成长注入更多正能量。