隐藏在渭南的这座碳水小城,美食根本吃不够!

白 水

位于陕西省关中东北部
是关中与陕北的咽喉要地
因境内白水河而得名
这里历史悠久,四圣闻名

素有“中国苹果之乡”的美誉



这里自然资源丰富

特色美食更是不少

话不多说,开启美味之旅

把这座舌尖上的古城吃个遍


let's go!


(以下排名不分先后,点击店铺名称进入地址导航)

01
东巷老兰家包子


这家包子当地人都知道,就在东巷口提个笼卖,大姐就是包子铺的活招牌,手快的拍照都有残影,特别麻利。

包子馅儿是大油+豆腐+葱,油香不腻,包子皮软乎疏松,吃的时候kua一勺醋汁辣油,那味道真绝了。而且这家只卖一个口味。




02
史官镇陈建明河北辣子汤

白水的河北辣子汤,说的洛河以北,是当地人婚丧嫁娶的必备美食。这家的老板是市级非遗传人,做了44年辣子汤,手艺了得。



辣子汤的用料很讲究,得用新鲜的骨头汤,再加入豆腐、猪肉、血板、凉粉、过油豆腐……看上去辣,吃起来香。


吃辣子汤的标配是四个凉菜、一碟花生、一碟辣子,配上手工酵面馍,辣子汤管饱吃!




03
尧头印象窑洞民宿美食文化村



又来打卡远近闻名的豆腐村了!继让人惊艳的开锅豆腐小饺子之后,我的美食清单上又多了一道——豆腐瓢,太赞了!

主角依然是白、细、嫩、筋的尧头豆腐,还要加上酥肉、火腿、猪肉、油炸豆腐……烩一大锅端上来,很适合秋冬季节吃。



04
刘氏肉夹馍



现点现做的孜然炒肉夹馍,肉给的很实在,真的吃到满嘴油;小店看着不起眼,来的熟客都是七八个带走吃。

腊汁肉夹馍、花干夹馍也不错,整体口味淡一些,当夜宵倒是很合适。




【来源:渭南文旅】

【编辑:赵星】

【初审:王长江】

【终审:田华荣】





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页面更新:2024-02-06

标签:渭南   关中   陕北   美食   辣子   河北   当地人   猪肉   包子   小城   豆腐

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