文|依壹Talk

（本文陈述所有内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾）

猪肉一直是我国百姓日常餐桌中的“常客”，我国每年消耗大概6千万吨，占世界猪肉消耗的50%，也因此我国是世界上最大的猪肉消费国。

对于猪肉如此巨大的需求量，我国自然需要多渠道寻求猪肉的供应商。

而根据俄罗斯卫星通讯社12月26日报道称：“俄罗斯猪肉将于2024年第二至第三季度进入中国市场。”

也就是说我国今年或将进口大量俄罗斯猪肉，那么当俄罗斯猪肉进入我国后，会对咱们市场上猪肉价格产生什么影响？

而来自邻国俄罗斯的猪肉品质又到底如何呢？

猪肉价格的浮动

我国是世界上最大的猪肉消费国，除了我国本土生产的猪肉以外，进口猪肉也是我国日常餐桌上食用的一部分。

我国在2023年9月28日发布了公告：“允许符合非洲猪瘟区域化管理要求的俄罗斯猪肉输华。”

从公告中不难看出，我国要允许俄罗斯猪肉进入我国市场了。

其实在宣布进口俄罗斯猪肉之前，我国猪肉的供给国也并不少。

在2023年前7个月的统计数据中，西班牙是我国进口猪肉（含杂碎）第一大渠道，美国是我国进口猪肉的第二大渠道，巴西排第三，丹麦排第四、荷兰第五，加拿大位居第六。

来源：中商情报网

理论上来说，当我国市场上的猪肉供给量增加之后，其他条件不变的情况下，我国的猪肉价格就会有所下降。

但是在现实市场中，会有多种因素产生对于价格的影响，所以我国猪肉价格保持在七块钱上下浮动也是市场调节的正常现象。

而俄罗斯猪肉进入我国市场后，我国猪肉市场上或许会出现一些波动。

因为俄罗斯猪肉的冲击会带来了一定的市场竞争，也就是说当俄罗斯猪肉进入我国市场后，对于我国市场上本土的猪肉供给商会产生一定的影响，会有一定压力。

简单来说，之前我国市场原本处于一个平稳的状态，猪肉市场内虽有竞争但还算平稳。

但是如今我国又从俄罗斯进口大量猪肉，市场上的消费者总数保持不变的情况下，而猪肉供应商却多了。

也就是说，我国本土的猪肉供给商如果想要保住现有的市场占有率，就会想方设法的提高品质或者降低价格来留住消费者。

如此看来，当俄罗斯猪肉进入我们市场后，有可能我国的猪肉价格会随之出现一些降低的趋势，但总体应该不会出现太大浮动。

对于众多的本土猪肉生产商来说，在国际进口的猪肉进入市场后如何立足本土市场是值得思考的问题，不过还是那句话“酒香不怕巷子深”，消费者最关心的产品质量是立足市场的根本竞争力。

不过进口猪肉源的增多对于众多的普通消费者来说或许是件好事。

当市场上的猪肉产品增多了，也就是说消费者可以有多种选择去挑选心仪的猪肉产品，货比三家后选择物美价廉的产品。

但对于老百姓来说猪肉的价钱是其次的，一般在接受范围内就行，大家最关心的还是这个“远道而来”的俄罗斯猪肉品质究竟怎么样？

俄罗斯的“猪”不一般

俄罗斯猪肉的平均零售价大概在260卢布/千克，禽肉为139卢布/千克，卢布折合成人民币的价格大约是21元/千克和10元/千克。

总的来说，俄罗斯的肉类价格比其他国家要便宜一些，那么为什么俄罗斯肉类的价格如此低？

正如俄罗斯农业企业代表曾解释的那样，猪肉价格的下跌与肉类产量的增加以及俄罗斯生产商的供应增加有关。

简单来说市场上猪肉的供应日益超过需求，市场中的肉类产品饱和了，那么生产商之间的竞争就会加剧，而这就会导致肉类批发价格下降。

由于人口数量少，俄罗斯的肉类消费量也并不多。

目前来说俄罗斯已经实现禽肉的自给自足，俄罗斯国内的市场消费量不会为扩大生产和进一步发展提供强劲的增长。

毕马威分析师曾预估，从出口潜力的角度来看，肉类的消费在中国市场上占有第一位。

他们认为，如果到2024年解除对供应的所有限制，俄罗斯将能够每年出口到中国价值8.14亿美元的肉类产品。

而根据俄罗斯卫星通讯社12月26日报道：“俄罗斯猪肉将于2024年第二至第三季度进入中国市场。”

也就是说或许在未来一个月左右我们就能在市场上见到来自俄罗斯的猪肉。

而俄罗斯猪肉的口感和其他国家的猪肉有些与众不同。

由于俄罗斯气候寒冷，所以猪肉的脂肪含量会比较高，因此俄罗斯猪肉往往更加香嫩多汁。

它具有独特的口感和风味，能够满足人们对于肉类的口腹之欲。

而且俄罗斯猪肉还具有适中的肥瘦比例，能够提供人体所需的养分。

不仅如此，俄罗斯地广人稀的地理环境，造就了广袤的土地资源，从而拥有良好的猪肉养殖环境，最终确保了猪肉养殖环境的卫生和安全。

俄罗斯在养殖猪的品种选择、饲养技术和良好的经营管理上都具有一定的优势。

此外，俄罗斯还加强了对进出口猪肉的检验和查验，以确保所进出口的猪肉符合食品安全标准。

值得一提的是，俄罗斯究竟能向我国出口的猪肉总量还不确定，在我国市场中究竟能供给多少猪肉也不明确。

不过在不久的将来，我们相信餐桌上会出现来自俄罗斯的猪肉，我们就可以品尝到俄罗斯猪肉的美味。

那么如此美味的俄罗斯猪肉，为何我国之前不进口，在中断15年后才再度宣布进口呢？

猪肉进口禁令

或许大家都应该记得在2008年，那场在全世界范围内疯狂肆虐的非洲猪瘟。

非洲猪瘟，一种对猪类致命，对人类无害的疾病，虽不威胁人类生命，但对养猪业的冲击不可小觑。

如果猪瘟爆发，那么就意味着一家以养猪作为经济来源的家庭和企业就会遭受寒冬期，先不说几年的辛苦都白费，甚至是在几年后许多消费者还会出现“闻猪色变”，不敢买猪肉。

至此就会造成恶性循环，猪肉的价格一降再降，养猪产业就会受到严重影响。

而此前非洲猪瘟就对俄罗斯的猪肉产业造成了不小的冲击。

正因如此，我国为了保证国内的食品安全和生猪产业稳定发展，就在2008年宣布禁止进口俄罗斯猪肉。

因为我国对于猪肉的需求量很大，关系到我们百姓日常餐桌上的食品安全，所以我国对于猪肉的质量一直严格要求。

俄罗斯动植物检验检疫局在消息中说：“议定书在2023年12月19日于第二十八次定期会晤期间签署。按照与中方达成的一致，预计将在议定书签署之日起一个月内启动对华猪肉出口工作。”

而我国时隔15年后宣布解除禁令也是经过了多方检测和全面评估的结果。

我国相关部门对于俄罗斯猪肉对华出口，是进行多种检测，包括检疫以及兽医和卫生要求议定书等。

而我国发布的公告中也明确指出：“允许符合非洲猪瘟区域化管理要求的俄罗斯猪肉输华。”

进口食品的安全一直有相关部门给我们把关，从而确保我们可以吃的安心、吃的放心。

不管怎么说，食品安全是民生之本，食品安全的底线是不可突破的。

全球化是时代大潮流，有很多看似离我们很遥远的事情，实际上和我们日常生活息息相关。

而俄罗斯猪肉的进口，我们普通消费者关注最多的是食品安全、品质以及价格。

大家对于“进口俄罗斯猪肉”有什么看法？欢迎在评论区留言讨论。

参考信息源：

[1]官方账号俄罗斯卫星通讯社2023-09-29《俄经济发展部：俄罗斯猪肉将于2024年第二至第三季度进入中国市场》

[2]官方账号俄罗斯卫星通讯社2023-09-28《俄机构：俄罗斯猪肉出口中国问题取得的进展》

[3]官方账号俄罗斯卫星通讯社2023-12-29《俄联邦兽医和植物卫生监督局确定猪肉对华出口兽医检验证书》

[4]官方账号海关总署 农业农村部2023年9月28日公告

[5]官方账号猪路通《为什么俄罗斯的肉类食品那么便宜？他们养的牲口多吗？》

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