笑不活了！楚云飞说山西菜不入流上不了台面，评论区网友竟都赞成

近期有一则关于山西菜的言论引发了广泛关注和热议。

这源于电视剧《亮剑》中楚云飞请李云龙吃饭时的一席谈话。

楚云飞表示：“山西菜不入流上不了台面，北方菜系数得着的也就鲁菜。”这番话立即在评论区引起了热烈的讨论。

有网友直接开问：山西菜到底有什么？

更有网友表示：陕西，山西，河南这哥仨你让他们拿菜拿不出来，你要说面条，这哥仨能给你换800种做法。[笑哭]哈哈哈哈，笑不活了。

但不得不说山西的面确实好吃，刀削面啥的确实可以，不过菜的话确实想不出来。

在绝大多数网友的印象里，山西菜就是一个大杂烩锅，锅里啥都有，剩下就是各种面食了，什么刀削面，鸡蛋炒刀削，肉炒刀削……啥的。

不过对此有不少网友表示：山西菜确实上不了台面，但那碗刀削面吊打全国各大面条。

不过也有网友立马反驳：你家结婚一人一碗刀削面？这就是上不了台面。

网友也表示：面食为主的省份你想让他有什么菜？八大菜系之首就是鲁菜，山西的刀削面就是好吃。

凉菜、拉皮，土豆丝，灌肠……主食各种面，山西菜主打养人，别说你胖不了，那是你没来山西！

山西菜一桌子主食：手擀面、刀削面、剪刀面、长寿面、焖面、吃面饱[恐惧]

山西菜之所以被认为“上不了台面”，可能是因为其多是家常菜，卖相上并不那么好看，因此在宴请客人时不太拿得出手。

然而，这并不意味着山西菜不好吃。山西菜的味道风评非常好，是典型的其貌不扬但能一鸣惊人的美食。

例如，山西的刀削面、羊杂割和平遥牛肉都是非常经典的美食，其中刀削面滑嫩却有筋道，软糯却不粘牙，反复咀嚼，让人回味无穷；

羊杂割是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气；

平遥牛肉历史悠久，久的起源年代无法考证，但其味道让慈禧太后赞不绝口，被定为皇家贡品。

我认为山西菜是非常有特色的，它有着自己独特的风味和制作工艺。虽然它的卖相可能不如一些其他的菜系，但是它的味道非常丰富，而且也非常适合我的口味。

此外，山西菜的历史也非常悠久，有很多传统菜品已经流传了几百年甚至上千年。

这次热议让山西菜系更加深入人心，也为山西菜带来了关注，正如评论中所言，每个地方都有其独特的美食之处，而这种多样性正是中华饮食文化的瑰宝之一。

这场关于山西菜的讨论，则让我们更加深感中华美食的博大精深，每一道菜品都承载着丰富的历史文化和地方特色。#山西菜到底能不能上了台面?##山西菜#​#如何证明你吃过山西菜?#​​