我国白酒发展史中,山西绝对是历史最悠久的省份了,但提及山西的名酒,似乎除了汾酒以外,就再也没有拿得出手的酒款了。但在过去,有一款陕西名酒曾能与汾酒比肩,只不过由于各种原因淡然退出历史的舞台,被人逐渐遗忘,它就是山西六曲香。
50年代,六曲香首次面世
六曲香酒厂成立于1950年,当时的山西白酒名声并不响亮,而且六曲香酒厂的酿制技艺也很一般,反而是制醋有两下子,因此在成立后两年也能勉强生存。
这种状况一直维持到1956年,酒厂终于开始意识到没有优势的技艺是不能立足白酒市场,于是便引入了汾酒的酿酒技术,并在此基础上进行创新,最终,我国的第一款多微麸曲清香型白酒六曲香正式面世。
巅峰时期,引领山西白酒热潮
六曲香凭借着浑厚醇正的酒体、微甜的气息以及惊艳舌尖的口感,迅速成为了山西白酒的扛把子,并且还在多届全国评酒大会中,获得了国家名酒、国家优质酒等称号,一时风头无两,人人提起山西名酒,都知道山西六曲香的名号。
在六曲香发展的巅峰时期,来酒厂买酒的人络绎不绝,一条长队挤在酒厂门口,可见六曲香的口碑与销量都是“神话”级别。
另外,六曲香酒厂自身也没有因为一时的好成绩也“飘飘然”,反而更加注重把控酒体质量,并且不断创新,按常理来讲,这样一家懂宣传、有品质、注重创新的酒厂,自然能发展得更加长久,可是命运总是造化弄人。
受假酒风波影响,最后凄凉破产
时间来到80年代,山西被爆出“特大假酒案”,这件事情发生以后,让山西以及全国人民都对白酒起了排斥心理,而山西白酒也因为这个事件,受到了不小的冲击。而六曲香作为山西白酒的代表之一,受到的影响无疑是最大的,即使自身并没有造假,也深陷于流言纷争之中,口碑和销量都开始大幅度下滑。
在假酒风波的影响下,六曲香的经营与产品创新都开始出现了滞后,随后在市场中的地位一年不如一年,最后濒临破产,最后由红星二锅头出资全面收购,如今早已淡出了人们的视野。
像六曲香这样的例子绝非孤例,不少历史悠久的品牌或因缺乏创新、宣传不到位而导致衰落,这无疑代表着我国白酒市场激烈的竞争,说不定十年后,现在火爆的酒款又会是明日的“六曲香”呢?
页面更新:2024-02-21
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