去保定旅游回来，后劲真大，有些大实话不得不讲

01：保定的驴肉火烧，热的驴肉，肉有肥的有瘦的。

火烧用热气把肥肉嘘化了，嘘成油，火烧把这个油吸收了，驴肉的香味进入到火烧里。

驴肉火烧要趁热吃，凉着吃味道会大打折扣。

要说哪家驴肉火烧最好吃，那一定是家楼下那家。

02：大多数人吃驴肉火烧，喜欢配玉米粥解腻，通常火烧店也会提供免费的粥。

而我吃驴肉火烧要喝羊杂汤，滚烫鲜辣，一勺进肚，唤醒身体。

我一顿饭能吃三个肥瘦的，再单要一个火烧皮泡羊汤吃。

03：我发现保定人是真爱吃火烧，不只是驴肉火烧，酱肉火烧。

烧烤的时候还要烤个火烧，夹上滋滋冒油的腰子。

吃炸串也会用火烧刷酱，夹着炸的豆腐片或者肉排。

就连素面素饺子馆，也得加一样素肉火烧。

04：高阳有道菜叫锅包肘，是整个炖好的肘子下锅炸再压成块，用饼卷着吃。

都说天津的早餐是大饼卷一切，其实河北人也喜欢吃烙饼卷炸鱼，炸虾什么的。

现烙的大饼，里头卷上炸鱼，炸肉，再配上大葱生菜什么的，吃的十分香甜。

05：保定是一个慢节奏的城市，我很认同这个说法。

没有刻意保存的古巷，只有充满人情味的胡同街道。

秋日的傍晚，天气微凉，就去那熙熙攘攘的夜市，麻小炸串比比皆是。

06：万博广场，我觉得能见证保定发展的一所建筑，这是现代化的标志。

几年之前，这里还是一片土地，现在变成了繁荣的商业街，节日的夜晚人头攒动的拥挤。

07：市区里的人一般说普通话，不同的县方言不太一样，不同的乡镇方言也不太一样。

不过只有方言才能体现当地语言的特色，看着那三两人用方言沟通，是多么的放松和开心。

08：河北省博的镇馆之宝，一半来自于保定，包括长信宫灯和金缕玉衣。

河北省最好的车企是保定的长城，最厉害的的光伏企业也在保定。

09：保定市区人文自然景区就很多，有直隶总督府，莲花池等。

骑车去莲池散心，景色很美，找一处地方，听旁边的爷爷奶奶唠嗑。岁月静好。

县区也有很多景点，野三坡，庆都山……

虽不出名，但保定的景点和公园，足够抚慰我的疲惫，这就够了。

10：当我看到保定古老的城墙的时候，我感受到了这座城市的历史文化底蕴。

保定确实是一座历史文化名城，有华北电力，河北大学，河北农业大学等一批高校。

11：要说我对保定的认识，主要是保定产的东西。槐茂酱菜，父辈都很喜欢吃。

豆宝冰棍，儿时最深刻的记忆。枪手蚊香、燕赵蚊香，我和这个东西特别亲。

12：一座保定军校，半部中国近代史。 保定军校被誉为“上承天津北洋，下开黄埔军校”。

其中包括蒋介石、白崇禧、叶挺、张治中、傅作义等中国现代史上的知名人物。

13：牛肉罩饼是保定的特产，牛肉罩饼属于冀菜。

一般点牛罩，就说几罩几，第一个几代表几两牛肉，后一个几代表几两饼。

14：古莲花桥，秀丽的宛虹桥、曲桥和元代建的白玉桥，参差在假山奇石、林木荷塘间。

构成了一幅"湖中有景、景中含诗"的优美画卷。

15：从进入保定市区的那一刻开始，我就发现这座城市确实有“ 大城市”的影子。

车多路挤，路况复杂，保定也是有环线的，进了三环就算是进到市区里了。

16：大的路口会把红灯，绿灯一齐点亮，驾驶员需要根据箭头的颜色判断。

此外有更多的可变方向路口，以及效果还不错的左转弯待转区。

17：博物馆新馆在是2021年启用，整体硬件和布展水平还是很棒的。

虽然最炸裂的长信宫灯、金缕玉衣那些已经在河北博物院了。

但留给保定博物馆的宝贝还是挺多的。

18：东湖公园，好好欣赏初秋的美景，分为北园和南园两部分。

北园的湖水很清澈通透，听着湖中的着鸣叫声，站在湖边内心十分惬意。

19：清河道署第一重门，坐北朝南。

正门东西两侧分别建有两间坐南朝北的倒座门房。

依托修缮后的古建筑群，建成了保定水利博物馆。

20：一座直隶总督署，半部明清史。

门口的三个大字：公生明，一下子把我带回了明清时代。

眼前浮现曾国藩等历史人物的办公场景，想象着古人也像我们今天这样忙吧。

21：秋日夜晚城市骑行，踩着单车，漫无目地的看夜景。

骑过市区最繁华的万博广场，抬头一看：我爱保定 ，很契合我当时心中所想。

保定也称之为：靴城，因为它的造形就像一只靴子，所以有了此名。

22：路过地摊的时候，看到很多年轻人摆地摊，或者做着当地特色小吃叫卖。

看到了保定人的烟火气，看到了他们对于生活的认真和踏实。

23：定州博物馆是河北第二大博物馆，也是全国县级博物馆的天花板了。

从博物馆出来穿过地下通道就到了定州贡院，感受一下当时的金榜题名的氛围感。

24：我小的时候最不爱吃的就是酱菜。

但随着年龄的增长，才发觉一碗热粥一定要配点小咸菜才能吃出味道。

疙瘩头也好、地咕喇也好，酱香浓郁又脆脆生鬼子姜。

25：白运章包子我在电谷一楼的小吃一条街里吃过，味儿不错。

现在人的口味来看可能太油腻了，向阳大街路西有个回民包子铺味儿也对。

26：建设路化纤厂的慧泽园有个甜菜叫三不粘。只有白糖，油和鸡蛋做成的。

在保定吃削面，一定要肉的，不吃肥肉把肉挑出去也得吃那原汤的。

27：熏肉烧饼的烧饼和驴肉火烧的火烧虽有相似，但是却有区别。

烧饼是有嚼劲的弹牙，沾了两面芝麻，一个字，香。

我吃到的熏肉大多是冷了的，但是肉还是软的。

有肥有瘦，切小块或片，肥但是不腻，肉香让人忍不住再来一嘴。

28：白洋淀炖鱼，类似铁锅炖。

炖鱼贴饼子，我一直挺喜欢的，鱼是淀里打的，便宜又大。

29：我对白洋淀的印象，定格在了一道小菜——酥鱼。

酥鱼的原材料是小杂鱼，手指长的白鱼，泥鳅，小鲫鱼等等不一而足。

但是咸香的味道是吃饭时单调的饭桌上不多见的荤腥，烙饼时卷到饼里也很好吃。

30：作为河北特色美食的代表“安徽板面”，在保定当然也是遍街开花。

好吃实惠是板面的最大特点，加一个蛋一个豆皮一个肉丸，十来块就能吃饱。

31：肉夹馍也是保定的一大特色，光是早餐摊上的就很诱人。

可以加肉豆腐泡、鸡蛋等，摊主会问你要不要辣椒和香菜。

32：保定人很爱吃凉菜，到处都是凉菜随意拌。

花生米、黄瓜条、腐竹、木耳银耳、煮好的菠菜、猪皮冻、千叶豆腐、等等。

是吃饭前必备的开胃小菜。

33：冰糖葫芦在做手艺人面前好像什么都能做成冰糖串。

山药、草莓、葡萄、苹果、梨啥都能往上串，吸引着小孩子。

34：保定钟楼的面包，非常香，也需要排队，面包很大一个。

我最喜欢椰蓉口味的。

35：保定，正在努力发展的越来越好。

请再给他一些时间，相信这座城市会焕发出更加耀人的光彩。