药补不如食补，黑芝麻这样吃，最适合冬季

冬季适合进补，中医历来主张药补不如食补，摄取食物进补比吃药增补对身体更好，所以中医大夫一直提倡：能用食物解决的，尽量不要用中药。

食补胜在平和，贵在坚持。食物进补是一种比较温和的补法，一般很难有立竿见影的效果，但如果长期坚持，对身体一定有很大的好处。

冬季适合补肾，冬季在食补方面，黑芝麻一直非常有代表性。但要让它的功效更好地发挥出来，做成九蒸九晒的黑芝麻丸是最好的吃法。

《抱朴子》载：“芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次。”

《本草述》载：“黑芝麻去壳，九蒸九曝，另磨成泥，各等分，炼蜜为丸。”

淄博广成中医专家介绍，古法制作黑芝麻丸的方式：在春夏那些阳光热烈的日子里，把洗净的黑芝麻，置于蒸笼上用柴火蒸，再拿到太阳底下晒，反复蒸，反复晒，一直到第九次，然后把黑芝麻的壳去掉，慢慢研磨，加入蜂蜜调和，做成黑芝麻丸。除了芝麻和蜂蜜，再无其他。

经过蒸晒的工序，让本身属阴的黑芝麻吸收了太阳的阳气，在中医中具有阴阳并补的功效；在蒸晒过程中去除芝麻了本身多余的油脂，让完全散发出芝麻自然的香气，使其中的营养更容易的被身体吸收。

据介绍，广成中医的黑芝麻丸，严格经过了九蒸九晒的古法制作方式，加入上等蜂蜜调和制成，吃起来甜而不齁，香而不腻。广成中医在传统黑芝麻丸的基础上又分别加入黄精和茯苓，制成黄精芝麻丸和茯苓芝麻丸，比传统的黑芝麻丸的保健功效更佳。黑芝麻丸怎么才能吃对？吃出效果？

白天，适合吃黄精芝麻丸

精选6-8年的九华山黄精和严格经过古法九蒸九晒而成的黑芝麻，按比例调制而成，具有补气益血，改善体倦乏力的功效。

晚间，适合吃茯苓芝麻丸

精选道地的茯苓、玉竹和经过古法九蒸九晒的黑芝麻按比例调制而成，具有养心安神，滋阴润燥的功效。

两种芝麻丸搭配食用，白天身体有活力，夜间安神睡得香，遵循了阳动而行，隐藏而止的养生理念

中医书中记载：黑芝麻丸不仅能补肾乌发，因性质滋润，对缓解皮肤干燥、便秘的症状也有一定的帮助。

《神农本草经》中对黑芝麻丸的功效也有记载：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”

当我们感到疲惫，精力跟不上，注意力不集中，腰膝酸软的时候，可以多吃黑芝麻丸。现代人总是用脑过度，肝肾精血日益消耗而亏空，用黑芝麻丸补一补，对身体是非常好的。

来源：淄博广成中医