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文丨上官顾玖

编辑丨上官顾玖

前言

茶叶在我国的发展年限已久，如今更是发展成为人们生活上必不可少的物品，深受广大消费者的喜爱。

然而普通人喝茶的相对比较随意，可能从来没有意识到，自己已经进入到了一个“反向喝茶”的误区。

那么，喝茶中的误区都是什么？长此以往是否会对身体造成影响？

喝的越多越养生？

近年来，越来越多的研究发现，茶叶中含有的多酚类物质对人体健康有着重要的保健作用，其中，茶中的多酚可增强人体肿瘤抑制因子p53的活性，从而发挥抗肿瘤作用，具有重要的防癌功效。

此外，研究还发现，茶中的其他物质对亚硝基致癌物的分解过程起到积极的促进作用，但是我们在享受喝茶所带来的健康益处的同时，也应注意合理控制饮茶的量。

长期高温饮用茶水可能会导致食管癌的风险增加，因为高温的茶水对食道黏膜产生刺激，若频繁饮用，会导致食管损伤，并且增加患食管癌的危险，建议在茶水冷却后再饮用，这样可以降低患食管癌的风险。

尽管茶中的多酚、维他命、儿茶素等元素对健康有益，但过量饮茶可能对身体健康带来一些负面影响。

大量进食茶叶可能加重肾脏负担，导致电解质失衡，并且在某些情况下增加患癌风险。因此，在日常生活中，我们应该遵循"茶宜常饮，不宜多饮"的原则，适量饮茶才是保持健康的正确方式。

为了追求更好的健康效果，值得注意的是，选用合适的茶叶和正确的泡茶方法，也是十分重要的。茶叶的品质和种类决定其所含的营养成分和益处的差异。

泡茶的水质、水温和时间等因素，也直接影响茶叶中营养物质的释放和保留程度，因此，选择适合个人口味和需求的茶叶，并掌握合理的泡茶方法，才能更好地享受茶所带来的益处。

适量饮茶是一种健康的养生方式，茶中的多酚类物质对人体具有重要的保健作用，为了最大限度地享受茶所带来的益处，我们应该注意控制饮茶量和温度，选择合适的茶叶，并在正确的时间和方式下享用茶。

睡前来一杯有助睡眠？

一直以来，茶都被认为有助于放松身心并促进睡眠，然而，最近的研究表明，这种想法并不完全正确，茶叶中的咖啡因可能会对睡眠产生负面影响，使人难以入眠。

咖啡因是一种中枢神经刺激剂，它能够提高警觉性、延长反应时间，使人更加精神焕发。因此，睡前饮茶极有可能影响睡眠质量。

此外，茶叶中的茶碱和鞣酸等物质可能会刺激胃黏膜，引发胃部不适，特别是空腹饮茶，更容易引起胃痛或胃酸过多等问题。

因此，不建议在睡前饮茶，如果确实需要饮茶，可以选择低咖啡因的茶品和适量的饮用，以避免对身体产生不良影响。

然而，这并不意味着你不能享受好茶所带来的乐趣，相反，你需要找到适合的时间和方式来饮用茶。例如，在早晨或午休时饮用绿茶可以帮助你保持精力充沛。

而对于那些希望在晚间放松的人来说，选择黑茶和花草茶可能更加合适，因为它们通常含有较低的咖啡因含量，并且具有更好的镇静效果。

你还可以通过调整浸泡时间和水温来控制茶中咖啡因的含量，一般来说，当水温达到75℃以上时，大部分咖啡因都会溶解出来，而泡制茶叶约5分钟后，大多数咖啡因已被释放完毕。

因此，如果你想让茶更加温和无刺激，可以在倒入热水后稍微搅拌几下，然后立刻倒掉茶汤，再加入新鲜沸水重新泡制即可。

尽管茶叶中的一些成分可以在白天帮助我们保持活力和头脑清晰，但在晚间的使用需要注意茶中的咖啡因含量。只有合理把握这个平衡，才能让你享受到更多健康美好的生活体验。

因此，建议在晚上饮用茶之前注意咖啡因含量，并做出相应的调整，以确保良好的睡眠质量和身心健康。

喝茶能醒酒？

关于茶能否帮助醒酒的话题，一直以来都存在诸多争议，有人认为茶中的某些成分可以中和酒精，减轻醉酒程度。而另一些人则认为茶不仅没有解酒效果，反而可能加剧身体不适。

酒精进入体内后，主要被肝脏分解为乙醛，然后再进一步代谢为二氧化碳和水排出。在这个代谢过程中，茶中的茶多酚可以与乙醛发生反应，降低其浓度，从而在一定程度上减轻醉酒的程度。

茶多酚是茶叶中的一类抗氧化物质，具有抗氧化、抗炎和抗癌等多种保健作用，研究发现，茶多酚通过与乙醛结合，阻止其对细胞和组织的直接损害，减轻醉酒对身体的负面影响。

此外，茶多酚还可以抑制酒精代谢过程中产生的有害物质，从而保护肝脏功能。因此，适量饮用茶可能对缓解醉酒影响起到一定的辅助作用。

但是，茶叶中的咖啡因等成分具有兴奋神经系统的作用，可能会加重醉酒时的不适感。特别是浓茶，其咖啡因含量相对较高，饮用过多可能导致神经系统的过度兴奋，加剧醉酒症状。

此外，茶中的茶碱对肾脏有刺激作用，过量饮茶可能加重排尿过多，给肾脏增加负担。因此，在饮酒过程中，适量饮用清水或果汁可能更为合适。

一些研究发现，长期饮用茶对于身体仍具有一定的保护作用，当酒精代谢不畅时，体内乙醛含量增加，其他酶的作用下会产生大量超氧阴离子，引发氧化反应，损害细胞膜、蛋白质和DNA。

茶中所含的抗氧化剂能有效抑制这种氧化反应，从而保护细胞活力。然而，这种保护作用并非立竿见影，而是需要长期坚持饮茶方能显现效果。

尽管茶中的一些成分可以在一定程度上减轻醉酒的程度，但并不能直接解酒。适量的茶饮可能对身体有一定保护作用，但过量饮用茶或选择浓茶可能会加重醉酒症状和对身体的负担。

在饮酒过程中，还是推荐适量饮用清水或果汁，以确保身体得到足够的水分补充。在长期保护身体健康方面，适度饮用茶可能对抵御酒精产生的有害影响有一定帮助，但这需要结合饮茶的长期坚持，并且需要注意茶的浓度和饮用量，以避免对身体造成负面影响。

结语

饮茶不仅是生活中的调味剂，也是文化及哲学的载体。在快节奏的生活中，学会品茗，可以让我们静下心来，体验人生的美好。但值得注意的是，饮茶也需要讲究方法。

选购优质的茶叶，合理控制冲泡量，以及根据自己的身体状况适当调整饮茶习惯，这些都是保证健康饮茶的重要因素。

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