图文|书山里的墨客

编辑|书山里的墨客

中国是世界上公认的美食大国，国内也有不少各具特色的地方菜系。不少人外出旅游除了欣赏祖国的大好河山，最期待的就是品尝各地的特色美食了。

不过走的地方多了，人们自然会对各地的美食有了自己的评价，甚至还有不少城市被网友们投票选为“美食荒漠”。

那么你知道网友们投票选出的“美食荒漠”排行榜排名前三的大城市是哪三个吗？

深圳

深圳竟然能够榜上有名就非常让人意外，排到第三名就更是意外中的意外。要知道深圳隔壁的广州可是有着美食之都的美称啊。

甚至有网友都不称深圳为“美食荒漠”了，直接称深圳为“美食黑洞”！甚至还有深圳本地人表示，他们开饭局都是直接去隔壁城市吃的。

不少人表示去深圳旅游或者出差，每天都是吃方便面凑活着过得。因为深圳的饭贵还不好吃，还有网友说自己在深圳才4个月就吃了100多次麦当劳，差不多一天一次。

还有网友表示，每次在深圳吃一顿饭，都能坚定第二天自己做饭的决心。

为什么深圳这么一个经济大城市会被评为“美食荒漠”呢？难道深圳就没有什么美食吗？

深圳被评为美食荒漠最大的原因就是没有自己的本地特色美食。想要形成独特的美食文化需要有着自身的文化底蕴，而深圳在腾飞前只是个“小渔村”。

由于深圳经济的腾飞，吸引了来自全国各地的打工人，口味天南地北差异很大，各种菜系在这个新兴城市的餐饮市场上“厮杀”，最终则是辣口味的湘菜取得胜利，在深圳开了7000多家湘菜馆。

在口味普遍清淡的广东省，主要城市的餐饮市场却被重口的湘菜霸占，难怪深圳被网友调侃为湖南人的第二故乡，“耶路撒冷”。

本地缺少特色美食，主要城市居民还都是没有时间精力去讲究饮食的打工人，也难怪深圳会被网友们排为“美食荒漠”第三名了。

杭州

古话说“上有天堂下有苏杭”。如果说深圳排名第三还可以理解，那么杭州被评为“美食荒漠”第二名就有些令人难以置信了。

作为古代知名的“鱼米之乡”，杭州本地还有着闻名全国的特色美食“杭帮菜”，又怎么会成为“美食荒漠”呢？

但事实却是天南地北的网友们都在吐槽自己的朋友或者自身在杭州所遭遇的“饮食虐待”：我朋友在杭州呆了半年，瘦了三十斤；在杭州学习一个月，瘦了十五斤，我妈怀疑我去杭州卖血了。

甚至有杭州本地人表示，他原本是不相信杭州是美食荒漠的。直到他后来去外地吃什么都觉得好吃时，才感觉到有些不对劲。

杭州的经典美食“西湖醋鱼”，更是凭借着难吃在网上火了起来。以至于不少网友都特地来杭州体验一下西湖醋鱼有多难吃，然后表示：网友所言不虚。

不少杭州当地人也表示，西湖醋鱼这道菜你要是觉得难吃，那就说明你吃到了正宗的西湖醋鱼！越难吃，越正宗！

更让人啼笑皆非的是西湖醋鱼这道菜出了杭州，被各地本地化改造成各种“盗版”之后，反而更好吃了。

为什么拥有杭帮菜的杭州会沦为美食荒漠呢？有些本地人认为杭帮菜都是功夫菜，考验的是厨师的烹饪水平，现在的杭帮菜厨师能力不够，自然做不好吃。

不过另一种观点认为，杭帮菜大多是时令菜，按照时节做特定的菜，口味清淡多为咸口，吃的就是食材的“鲜”。

现在的餐馆不会给你按照时节做菜，这样做出来的杭帮菜就失去了时令菜独特的口感和“鲜”味，只剩下了口感单一的咸味，自然就不好吃了。

个人感觉两种理由都能让人信服的地方，毕竟杭州从“鱼米之乡”变为“美食荒漠”，原因总是多方面的。

北京

被网友们评为“美食荒漠”第一名的城市竟然是首都北京！这一点就更加令人震惊了。

要知道北京作为中国的首都，可以说聚集了各行各业的顶尖人才，各大菜系经验老到的厨师数量也不会少，怎么能称作“美食荒漠”呢？

但震惊之余仔细思考，北京也确实没什么能拿得出手的特色菜。你说北京烤鸭？不好意思，北京烤鸭虽然名头大，但却不是北京菜，而是鲁菜！

至于豆汁？它的难喝程度以至于在北京本地都算得上是超小众的食品，大部分的北京人自己都是不喝的，只有那些来北京旅游的外地人才会喝。

据说北京退休老大爷的一大爱好，就是在早餐店外，提着鸟笼坐着马扎看那些外地人喝豆汁那被难以忍受的味道折磨的表情。

豆汁的难喝甚至已经成为了网络梗，可以看到网友们创造出各种各样的段子来调侃豆汁的难喝程度。

北京能拿得出手的菜品，一个北京烤鸭不是本地特色菜，另一个豆汁则是靠着难喝出的名。本地评选的十大餐饮品牌肯德基和麦当劳竟然名列前茅！

只能说北京被网友们评为“美食荒漠”第一名，实至名归！

什么是美食荒漠

可能有些读者看到这里就奇怪了，深圳、杭州、北京可都是大城市，怎么可能没有做菜好吃的餐馆？

尤其是北京，作为国家首都，顶级厨师肯定不少，做出来的菜也不是难吃到哪去，怎么会被评为“美食荒漠”呢？这一定是网友们瞎评的。

如果会这么想，那就错了。因为“美食荒漠”的评价标准可不仅仅是看你做的菜好不好吃，而是和旅游体验深度绑定的。

在如今交通极为发达的时代，各地的交流比以前方便得多。各大菜系也是将各自的触手伸到了全国各地。

就像是川菜的鱼香肉丝、川菜的辣子鸡丁、粤菜的猪脚饭等等，都已经是随处可见的美食。

人们在旅游的时候想要品尝的美食是这些随处可见的美食最正宗的味道，以及那些在外面见不到的独具特色的地方美食。

“最正宗”的味道与其他城市的味道差别不大，又或者根本就没有什么地方特色美食，旅客们的饮食体验就会大打折扣，从而影响到旅游体验。

除此之外，美食价格是否亲民也是一个重要标准。如果当地的美食价格贵到令人望而却步，那就更没有什么旅游体验了。

结语

为什么会有“美食荒漠”呢？最大的原因还是大家的生活都更好了，口味都被养刁了，平常的美食已经不能入眼了。

各位读者还知道哪些城市是“美食荒漠”，哪些城市又有吃不完的独特美食呢？一起来分享一下吧。