脸色蜡黄、头发干枯？气血不足怎么补？

调理气血是中医养生中的重要内容，《黄帝内经》上说：“气血失和，百病乃变化而生；气血充盈，百病不生。”

气血虚会表现出面色萎黄、头发干枯、失眠多梦等症状，日常补气血有利于改善精神状态。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师梁文能为大家推荐阿胶红枣炖鸡蛋，有助于补气养血，滋肝和胃。

阿胶红枣炖鸡蛋

材料

阿胶10克，红枣3枚，鸡蛋1只，冰糖适量，黄酒少许。

做法

阿胶打碎，红枣去核，与冰糖一同置炖盅内，加黄酒少许和清水150毫升。加盖后置炖锅内，隔水用中火炖1小时，取出鸡蛋剥壳，将剥壳的鸡蛋放入炖盅内再炖半小时即可。

点评

阿胶具有补血止血、滋阴润燥的功效；红枣则有益气养血、安神、健脾益胃的作用；鸡蛋含有丰富的卵磷脂，具有健脑益智、保护肝脏、调节免疫的作用。冰糖则能润肺止咳、补中益气、和胃。故阿胶红枣炖鸡蛋不但美味可口，而且能补气养血、滋肝和胃，适用于气虚、血虚、免疫力低下的人食用，而脾胃虚寒者慎用。

文| 记者 陈辉 通讯员 刘庆钧