没生意还全国乱窜，遭大众抵制的“新疆切糕”，究竟有啥猫腻？

文 | 文晓书生

编辑 | 文晓书生

«——【 ·前言· 】——»

说起新疆，那是一个令人心驰神往的地方，更是美女盛产的地方，比如迪丽热巴、佟丽娅和蒋欣，可是抛开这一层关系，“新疆切糕”的出现却让人重新审视起这个地方的人。

甚至一棍子打死，认为新疆就是野蛮、刺客的代名词，他们所贩卖的切糕更是遭到内地人的抵制，曾一度从门庭若市，沦落为门庭冷落、无人问津的地步。

新疆切糕为何跌落神坛，它的逐渐消失，新疆的商贩推波助澜了多少，这其中究竟隐藏了什么猫腻，让人对其嗤之以鼻？

«——【 ·切糕原材料成本· 】——»

新疆坐落在我国西北部，那里常年昼夜温差大，所盛产的水果也是出了名的甜，而且果实颗颗饱满有嚼劲，基本上都是上乘的佳果。

而在我们印象中，新疆切糕是出了名的贵，哪怕你自己没有亲身购买过，你在周边环境的潜移默化影响下，对新疆切糕也是略有耳闻的。

其实新疆切糕贵是贵在原材料上，我们都知道新疆切糕主要材料是核桃和坚果，次要材料是葡萄和蔓越莓等。

如果我们按照市面上核桃价格来计算，未去壳的核桃，价格是10几块钱每斤，如果去壳，那价格就来到70块左右每斤，直接翻好几倍，而且糕都是采用去壳的核桃，成本可想而知。

知道核桃价格之后，那坚果的价格其实也是大差不差的，坚果每斤的价格在60块左右浮动，它作为主要材料之一，和核桃混在一起，那价格简直成倍翻。

葡萄和蔓越莓刚采摘下来的时候，它们的价格不是很贵的，只是制作切糕时，采用的事人工晒干的葡萄干和蔓越莓，所以价格也水涨船高，来到20块钱左右每斤。

综上所述，只是这些主次的原材料，加起来每斤的价格就能达到60块钱左右每斤，这还不算上人工制作成本，可想而知，如果想买一块正宗的新疆切糕，那可是要大出血的。

之前商贩将制作好的切糕装在三轮车上面，千里迢迢来到内地进行售卖，这期间的运输成本无形之中又增加了不少，基本上一斤下来能达到好几百块。

所以坊间也流行一句话：一刀下去，建林心已碎、二刀下去，马云泪流满面、三刀下去，马化腾濒临崩溃，看似调侃的段子，其实也能看出新疆切糕确实价格不菲。

它并不像我们平常的小零食那般亲民，买一块切糕都够，普通人一个月的生活费就要搭进去了，并不是任何都能享受得起的。

其实除了价格贵之外，新疆切糕还出现宰客的现象，也因为这次“滑铁卢事件”，新疆切糕不负当年盛况。

«——【 ·新疆切糕事件· 】——»

新疆，自古以来都是我国丝绸之路的重要枢纽，它是承接中国与西方各国的一个重要桥梁，有“璀璨明珠”之称。

也是得益于丝绸之路，新疆才慢慢出现切糕这种东西，原本丝绸之路就是一段漫长而艰难的旅程，这期间的补给是需要自己带足食物的。

而这些食物多半是要保质期长，又兼具营养物质的东西，而新疆的切糕就是在这种文化背景下诞生出来的。

有了丝绸之路美誉的加持，新疆切糕在当地是非常受欢迎的，它们原材料有强身健体的功效，不管是老人还是小孩，都是可以直接食用的，对身体的负担不大。

可是随着时代的发展，新疆人开始吃腻了这种切糕，而这一现象的出现，直接导致新疆切糕在当地卖不动，甚至滞留的情况。

所以新疆人开始将矛头指向内地，希望可以在内地能将切糕的市场打开，它刚到内地的时候，大家都很好奇，这样一个原材料满满的切糕，味道到底如何。

这不，一个岳阳的村民凌某因为嘴馋，忍不住叫新疆的商贩切一点切糕，因为两个民族之间存在语言上的沟通障碍，在加上我们自个认为的那样——一块切糕贵不到哪里去。

所以叫商贩切一点来尝尝味道，结果在付款的时候，对方语出惊人，一小块切糕竟然高达300多块，这让购买的村民大吃一惊，万万没想到一小袋子的切糕竟然贵得离谱。

凌某当机立断，直接放下切糕不要了，转头就要走，结果被商贩直接给拦了下来，直言切糕切下来以后，是不可以不要的。

凌某和这位商贩据理力争，各种都不愿各退一步，自觉上当受骗的凌某不管三七二十一，直接对着商贩就是拳打脚踢，一言不合还将切糕推翻在地。

这件事情很快就引起当地警察的注意，将二人都请去警察室喝茶了，在了解事情前因后果之后，商贩要求凌某赔偿10万的切糕费，外加6万的误工费和往返的旅途费。

这索要16万的费用一下子就登上各大平台的热搜，大家纷纷对凌某投来同情的目光和吐槽自己曾经也被新疆切糕坑过的经历。

大致都在吐槽新疆切糕是按两来计算而不是按斤来计算，这也是他们一贯的手法，为的就是宰客，也没有想过回头之类的想法，能赚一笔是一笔。

一车切糕就能换来16万的财富，这是普通人购买一个房子的首付了，如果按照新疆人这种做法下去，他们估计不用一年半载，就能实现财富自由。

自这件事情在网上发酵之后，大家开始对新疆切糕避之不及，甚至新疆切糕出现无人问津的地步，在内地的市场也逐渐消失，一连好几年都看不到切糕的身影。

新疆切糕出现门庭冷落这种情况，其实除了自身原因之外，外在大环境也有影响。

«——【 ·新疆切糕现状· 】——»

随着生活知识的科普，大家开始更加注重养生，面对新疆切糕这种混有糖类的食品，大家基本上吃过一次之后，便不会在热衷于继续追求下去，因为甜腻的东西容易让人腻。

新疆切糕价格昂贵是一个次要方面，现在很多商贩为了尽可能节约成本，开始以次充好，用一些品质比较差的食品来顶替之前的食材。

而这些被替换食材之后的切糕口感也大打折扣，吃起来味道也不负当年，所以大家开始逐渐疏远这些商贩，久而久之，他们只能被迫退出舞台。

现在物流也发展起来了，大家购物体验感也发生翻天覆地的变化，以前想要买一个东西，就要熟悉它经常出现的位置才能购买到。

现在只要在网上搜一下关键字，就能弹出各种琳琅满目的商品，面对网上提供的多重选择，大家也更加乐意去网上购物，这也加速新疆切糕消失的步伐。

其实还有一个重要的原因，那就是城管的出现，而大部分的新疆切糕商贩，他们都是无证经营的，所以自然也是城管驱逐的重点对象之一。

«——【 ·结语· 】——»

新疆切糕混迹到如今这般无人问津的地步，这和他们宰客有直接的联系，如果想要挽回自己的口碑，那就要积极改变这不好的习性，慢慢过度到以顾客为中心，去给顾客提供更加人性化的便捷服务才是正解。

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