徐州随便找家烧烤，都不踩坑

没想到吧，徐州竟然是个隐藏的美食之都。

别的城市，到了大冬天才窝到饭店或者家里，炖羊肉喝羊汤。徐州“伏天吃伏羊”，还搞起了“伏羊节”，据说没有一只羊能活着逃出徐州。

若只论羊肉，那太小看徐州的美食了。

早餐的包子、辣汤、油条灌蛋、豆脑、饣它汤、牛肉羊肉汤等等，全天都能嗦到的牛肉米线，吃过一次再难忘记的地锅鸡，肥而不腻的把子肉，一到夜晚，满城尽是烟火气的徐州烧烤。

这个离山东、安徽、河南特别近的江苏城市，近些年有着向网红美食城市发展的趋势了。

我本想来个两天两夜的徐州特种兵美食打卡之旅，然而冷空气不期而至，连着两天阴雨绵绵，再拖一天就得小雪了。于是想着赶紧把户外的景点跑一遍，然后等雨下大的时候再去市内的和室内的景点。

云龙山得爬吧，云龙湖得游吧，博物馆得看吧，汉墓得去吧，回龙窝得逛吧，戏马台得瞧吧。

时间紧，任务重啊！

千事万事不管饭事，肚子填饱才有力气爬山。

民主北路的“三中高皇羊肉馆”，中午快两点了，客人还络绎不绝。

这儿最头牌的就是蘸羊肉。98一份的蘸羊肉，肥瘦相间，色泽红润，纹理清晰，精选的羊肉并无半点边角料。偶有夹杂的脆骨更是增添了丰富的口感。

蘸水则是用热油炸过的干辣椒，加青椒，大葱，花椒，酱油，香醋等调料配制而成，味道酸辣解腻。

羊肉吃原味本就鲜美，肉质好，甚弹牙，再蘸上调料，滋味更丰富。

一块钱配的烧饼，比较薄，虽然凉了，但还是有些扯劲。泡到热乎乎的羊汤里再吃也是极好的。

中午吃羊肉喝汤，晚上又跑去吃烧烤，因为寻不到饭搭子，没法去吃地锅鸡，于是烤点串，喝点啤酒也是惬意。

网上查到的“老陈家羊肉串”，在地图软件上还查不到，只有大众上有个定位。寻过去，关门了。

想起我一个在徐州的哥们说，徐州的烧烤随便找一家都不会踩坑，于是我看到老陈家旁边的“黄记烧烤”店里还有几桌，于是决定去试试。

羊肉、肉筋、板筋各来五串，这边的肉串大，得悠着点。月牙是羊的软骨，羊筋是羊脊椎里面黄色的筋，以前吃羊脖子的时候有见过，吃起来挺有嚼劲，但是又能嚼得烂。

这肉一上来，就知道这徐州烧烤的水平相当有了。调料看上去并没有撒得张牙舞爪，但是那种烤肉的香味扑面而来。

老板娘拿来一个小烤炉，虽然肉都是烤好的，但是有个小炉子能保温，这边烧烤果然是专业的。

板筋得最先吃，刚烤出来的是最好吃的，口感最佳。如果再烤，就会变硬，塞牙。如果冷了再加热，那就硬邦邦了。

羊肉和肉筋都是饱满多汁，月牙脆骨崩脆！

店里还有更多生猛的，真枪实蛋。

老板说自己家里杀羊，所以能保证肉质新鲜，然后顺便给我安利了那大油腰子也是别的地方没有的新鲜，于是我通通安排上。

这些颇为黑暗的烧烤类别吃的时候过于“残暴”，在此不做详述。

说完吃的说说徐州的景吧。

趁着今天还是阴天，虽然有点绵绵雨，地面湿漉漉的，但终究不用撑伞。

云龙山最值得逛的两个地方我觉得是兴化禅寺和观景台。

打车最好到兴化禅寺的东门，云龙山的东门在兴化禅寺东门偏北的几十米。从兴化禅寺一路登台阶向上。

这座古刹有一千五百多年的佛像和崖刻。

国内大大小小的寺庙我也去了不少了，这座古刹虽然规模不大，但是我在里面能感受到一种古朴庄重下的宁静，让我浮躁的心情得以平静，这是以前从未有过的感觉。

殿内的佛像我就不拍了，但是门口的介绍我拍了下，殿内的北魏大石佛只雕了一佛头，法相庄严，场面还是挺震撼的。

寺庙院落古香古色，地板台阶都是石板砌成，历史的厚重感十足。

一路爬向寺庙的北门，出门以后是云龙山的一个山顶。山上一些可爱的小猫肥肥壮壮的，看来又能熬过一个寒冬了。

山顶石刻，亭子，泉眼，乾隆皇帝的题字都是值得细细观摩的。

只是这山雾甚浓，天色渐晚，徐州城被一片朦胧所盖。

就算我爬上最高的观景台，放眼望去，也只是一片灰白下的徐州城，城西的云龙湖隐约中透着一股秀气。

天晴一景，烟雨亦是一景。

徐州之旅还有一半，明儿个一定克服一下早起困难症，因为很多美食只有早上才有的吃，到了中午就打烊收摊了。赶紧睡吧，得早起！