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文|蕴藏冬夏

编辑|蕴藏冬夏

每个人跟每个人的口味不一样，有人觉得好吃有人就接受不了。

就比如说螺蛳粉，它是闻着是臭，但吃起来却是“真香”。

有人根本接受不了这个味道，威力大到要捏着鼻子。

就连猫猫闻了都要开始埋了...

对于蔬菜，网友们也有爱吃的不爱吃的，各种回答也是大相径庭，到底是什么样的绿色蔬菜有这么大“威力”？全都爱吃的应该是“牛人”吧！

香椿

在之前的农村生活中，可以说人人家里都会种上几个瓜果蔬菜，还会种植一些树木，就比如说榆钱树、香椿树等等。

香椿叶子红红绿绿的，闻起来香香的，看着又好看，等到春天香椿生长出来，人们就会把它采摘下来准备做菜。

新鲜的香椿营养价值更高，吃之前焯水1分钟，然后再和鸡蛋搭配一起炒，看到香椿炒鸡蛋简直是童年回忆。

那么有些网友为什么不喜欢吃香椿呢？

香椿菜中含有石竹烯、丁香烯、樟脑和谷氨酸等挥发物，会散发出浓浓的气味，但有的人就觉得味道奇怪。

除此之外，还有一种与它类似的树名叫臭椿树，它是真的臭，人人敬而远之。

香椿树和臭椿树大体相似，人们常常将两者弄混，但他们最大的区别就是味道了。

再加上香椿树散发的味道较为特殊，有些人就难以接受其做成美食。

苦瓜

要说起瓜类，就比如西瓜、冬瓜、南瓜，他们的外表都比较光滑平整，黄瓜虽然外表有小刺，但是也是比较平整的存在。

为什么苦瓜就外皮这么不平整呢？

不说它的外表，就他的味道来说，大多数人也不喜欢吃。

苦瓜和它的名字一样，味道是真的苦，听这个名字就没有太大兴趣。

有的人不喜欢它，说它的味道像药片，还有的人疑惑不解道，它怎么比我的命还苦。

其实苦瓜很有营养价值的，含有多种维生素和矿物质，对身体健康有益。

别看苦瓜苦，但是它苦了自己也不会苦了别人，其他食物与它同在，苦味并不会传给其他食物。

苦瓜的头和尾是最苦的，还有就是瓜瓤，把这三个部位清理掉就极大程度减少了苦味。

但最重要的还是与苦瓜肉相连的一层白膜，含有大量的苦瓜素，很难彻底清理干净。

不管怎么吃都是要焯水的，更进一步更进一步去掉苦味。

对于苦瓜，好像很少有人喜欢，只能说能吃能够接受苦味，或者根本接受不了。

鱼腥草

鱼腥草又叫折耳根，别看它不起眼，它非常有营养价值。

鱼腥草的生长环境是在水边，或者潮湿的地方，一般生长在南方地区。

鱼腥草多用来凉拌着吃。

草如其名，鱼腥草的腥臭味很大，就连叶片也带着有味道。

很多人都闻不来这个味道，更别说吃到嘴里了，让人难以下咽。

鱼腥草在南方也常常作为作料，伴着肉一起炒着吃。

秋葵

秋葵的外形看着好像放大版的辣椒，外表有一层小绒毛。

秋葵还会生长分泌出一种粘液，晶莹剔透黏黏糊糊，具有营养价值。

正是因为这个粘液，在嘴里又滑又涩的感觉，还特别黏糊，想象着就感觉很难受，很多人都吃不了。

吃过的人觉得他不怎么好吃，有点略微的苦，嚼起来没什么味道，也不是很喜欢吃。

香菜

最有争议的就是香菜了，香菜的评价简直是两极分化。

最早接触香菜的时候还是小时候，跟着父母吃大锅菜，看着大人们往里加香油再来点香菜，提味很香，我也就跟着吃了。

香菜能帮厨去腥，还能帮助饭菜更好的提香。

香菜在我们生活中还是很常见的，然而在长大之后了才知道，原来有人不爱吃香菜。

总归还是因为香菜的味道，喜欢吃的觉得没什么，但是不喜欢吃就觉得它的味道很大，很难闻。

要描述出来怎么个难闻味道，人们的评论更是两极分化。

有人说仔细闻就是‘臭虫的味道’，没错，就是那个想起来就汗毛竖起的臭虫。

也还有人说香菜有一股‘肥皂味’，像在吃肥皂。

对于爱吃的人来说，倒是没那么多感觉，香菜最多用来提味，对于爱吃的人来说，有香菜是一定要放的。

结语

以上这些蔬菜相对争议很多，有你不喜欢吃的吗？