12月7日大雪节气，记得“吃3样，做1事”，大吉大利，不忘老传统

#冬日生活打卡季#

12月7日，我们将迎来大雪节气。大雪节气，北方更加寒冷，零度十几度的天气，风大干冷，偶尔会有大雪出现。这时候我们要做的是防寒保暖，防止寒邪入侵，少闹毛病，所以我们的饮食要讲究对阳气的护养。我们知道，各个节气都有独特的传统习俗，那么大雪节气有什么讲究？有钱没钱记得“吃3样，做1事”，大吉大利，不忘老传统！

大雪节气吃3样

1，羊肉

“冬天进补，开春打虎”，大雪节气到，提醒人们要开始进补了。而羊肉因其营养高、好消化、不容易长胖而位居进补首位，民间也认为吃羊肉可以驱寒滋补、益气补虚，增强御寒能力，也预祝新的一年喜气洋洋，有个好兆头。

推荐食谱：红烧羊蹄

需要准备是食材：羊蹄2个

把食材和配料准备好。羊蹄处理干净，剁成段；小茴香、孜然粒、红曲米、白芷装入调料盒

羊蹄凉水下锅，大火烧开进行焯水，撇掉浮沫，变色无血水后捞出来控净水

把羊蹄捞入电压力锅，倒入和食材齐平的开水，放入葱姜及调料盒，加入酱油提色，压25分钟

压到软烂合适后，连汤倒回炒锅，放盐调咸淡，加几粒冰糖提亮颜色，大火烧开收汁，汤粘稠后关火

2，大白菜

“白菜豆腐保平安”，白菜也谐音“百财”，有很吉利的寓意。大白菜，水分大，价格便宜，且含有丰富的维生素C和E，冬季吃它能起到很好的护肤效果。且冬季为了驱寒吃肉过多，就会引起上火，这时候就要常吃一些大白菜，它粗纤维丰富，助消化，排毒素、通便。

推荐食谱：炝锅白菜面

需要准备的食材：大白菜，鸡蛋，挂面条

鸡蛋直接磕入热油里，撒入少许盐，煎到两面金黄，铲出待用

大白菜洗净切丝。利用煎鸡蛋的余油炒香葱花，倒入白菜炒打蔫

倒入清水烧开，滑入荷包蛋，放入挂面条，大火烧开后煮熟面条

加盐调味，关火出锅

3，喝红黏粥

喝红黏粥，寓意红火、甜蜜。红黏粥，是大雪节气中不可缺少的一种食物，民间也素有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法。进入冬季，天气寒冷，喝一碗热乎乎的粥可以让身体回温变暖，营养丰富，香甜可口，既有利于脾胃，又可以祛除寒气

推荐食谱：核桃莲子红润粥

需要的食材：核桃仁，红芸豆，红小豆，红米，莲子，干百合，大米，黑米，高粱米

把所有食材混合洗净，倒入电饭煲里，加水量到食指的第二指节处，预约，设置浸泡时间为5小时，熬粥时间为2小时。喜欢吃甜的可以放点冰糖

大雪节气做1事

进入了大雪节气，天冷干燥，吃肉多、暖气热，这时候最容易引起嘴唇干，嗓子发痒，这时候我们要做的是及时补充水分，除了多喝温水以外，还要多吃时令水果，比如梨、柚子、橙子、甘蔗等。这些水果不仅水分充足，维生素C的含量也丰富，能补充水分，去火润燥，缓解皮肤发干。

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