"一颗枣树"

一花一世界，

一枣一课程。

最是秋意浓，

红果坠枝头。

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，3～6岁幼儿生活范围逐步扩大，儿童独立性增强，好奇心、探索欲和参加实践的需求也在逐步增加。《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出，教育活动内容的选择，要贴近幼儿的生活，并选择幼儿感兴趣的事物，挖掘所隐含的教育价值，把握时机，积极引导，拓展经验，通过实际的教育，激发幼儿的好奇心与探索欲，让幼儿获得直接经验和感性认识。

01

遇 枣

金秋九月的一天，小朋友们在去饲养角照顾兔子的路途中，发现了地上许多有红的、有绿的小果子。

咦，这是什么？

淇淇小朋友捡起果子仔细观看。

哇！这棵树上有好多好多的枣呀！

小朋友们的脚步随着谷米的叫喊声都抬头寻找，果然在农家乐旁，他们发现了一颗结满果实的枣树，“孩子们与枣”的故事便从这里开始……

陈鹤琴先生曾说：“大自然大社会都是活教材”，每一个季节都是大自然赋予孩子最好的课程，看到孩子，发现课程，教师作为幼儿的支持者、合作者和引导者，要充分提供条件，帮助孩子在与大自然、大社会的接触中，在亲身的观察探究中获得经验的认知。

于是，孩子们回班拿起画板、筐子，近距离观察枣，用画笔记录着自己的发现。

02

探 枣

在那段时间里，大七班的孩子们沉迷在“枣的世界”。

我在家吃过冬枣，冬枣比我们这棵树上的枣大。

老师，地上落了一地的枣能吃吗？我好想尝尝呀。

带着孩子们的疑问，我们共同开启了探索枣的秘密之旅。

认识枣的种类

孩子们个个好奇幼儿园里这棵树上到底是什么枣呢？于是我们进行了一个“我知道的枣类大调查”，孩子们和爸爸妈妈一起通过搜集资料，发现生活中常见的枣有：冬枣、大红枣、牛奶枣、椰枣等，通过查阅和咨询幼儿园树木管理人员，孩子们知道了原来这棵树上的枣叫“鸡心枣” 。

什么样的枣可以吃？

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，要“和幼儿一起发现分享周围新奇、有趣的现象，一起寻找问题的答案。”

“老师，我看到他捡地上小红枣洗洗吃了，我觉得不能吃”佳语来向老师“告状”。

师：小朋友，你们觉得什么样的枣才可以吃呢？

可可：“我觉得是那种红透了的枣能吃。”

乐乐：“硬硬的，红红的，不软的枣能吃。”

夏天：“我感觉是吃那种绿绿的，上面有一点点黑黑的哪一种，因为我感觉红色的是熟透了。”

阳阳：“我觉得青枣也可以吃，因为我们吃的冬枣，有的也是青的”

于是，我们让孩子们分别捡了“五颜六色”的枣带回班级。

只有他们真的亲身体验过了，才能够有真实的感受。于是，孩子们把枣进行分类和清洗并进行品尝，最终得出红色、硬硬的和红绿相间的枣都是可以吃的，黑红、软软的是要坏掉，不能吃的，而绿绿的、小小的枣是还没有成熟，带着涩味的。

师：“现在我们知道了哪种枣能吃，明天去摘枣吧！”

摘枣趣事

出东门，过大桥，

桥底下一树枣，拿着杆子去打枣

青的多，红的少，

一个枣，两个枣，三个枣

四个枣，五个枣，六个枣

第二天早早的，孩子们来到枣树下准备“大显身手”。

恩旭

这个枣这么高，我们怎么摘啊？

我知道啦，这里有个滚筒，我可以站上去摘。

维桢

老师

那选谁上去摘呢？

让弓梦夏上吧！

宇歌

老师

为什么是夏天小朋友呢？

因为她是我们班最高的。

想想

佳言

老师也可以，老师比我们都高。

可是，最终摘枣还是失败，只摘到最低的两颗枣。

我们的摘枣活动第一次失败，小朋友们，回家和爸爸妈妈一起讨论，还有没有好的摘枣方法？

隔天，孩子们的心情如那天上的太阳一样，阳光灿烂，一个个的都自信满满，将自己的设计方案，摘枣方法带到幼儿园与小朋友们分享。

他们有的说站在梯子上、有的说垒成人字梯、有的说用棍子打下来、有的说用网子勾、还有的说可以爬树……

于是，我们再次进行与枣的约会。这次，我们邀请幼儿园的维修全能谢爷爷，借了他的梯子，同时自制了打枣神器。这次，每个小朋友都如愿的摘下了心仪的枣子，孩子们尽情的品尝着收获的喜悦。

梯子摘枣

自制长棍打枣

自编食育儿歌《枣》

“老师，我发现我们喝的汤里也放了枣，吃枣有什么好处呢？

——崔一凡询问

于是，我以小任务的方式，让孩子自己去寻找答案。

在小朋友的分享中，大家知道了，枣有补气、养血、安神、提升免疫力的功效，但确不能多食。

“老师，那我们可以把这些编成儿歌，可以和其他小朋友分享呀！”

——刘子谦

最终在小朋友与家长的创意合力下，我们这个独属这棵枣树的食育儿歌新鲜出炉。

03

食 枣

幼儿已有经验，是指幼儿通过实践已经获得的知识或技能或者是亲身的经历。而这种经验包括情感的、社会的、自我意识等等多方面。要关注幼儿的已有经验，走进幼儿的集体学习活动。

老师

我们收获这么多枣，都可以做哪些美食呢？

我品尝这些枣就很甜！

灏灏

青青

我们喝汤的时候有蜜枣，我们可以做蜜枣啊！

过年的时候我还吃过枣花馍，还在幼儿园里见过枣花馍类。

甜甜

铠铠

对，还有我喜欢吃的枣夹核桃，超级好吃。

在小朋友七嘴八舌的谈论下，我们计划制作：蜜枣、枣夹核桃、枣葫芦、枣花馍、糖炒冬枣。

“那我要分享给我的好朋友，他上次都跟我分享了。”

——杜沫函

04

义卖活动

在一次绘本故事《老奶奶的枣树》故事分享中，孩子们不由的说到“老师，枣真好，他不仅品尝起来美味，还愿意分享自己，帮助别人”。

是啊，帮助别人也是一件快乐的事情，我们也可以通过自己的力量去帮助需要的人！

在孩子们的沟通商议中，最终，我们决定开展一次枣的义卖活动，把所得费用用于帮助需要的人。

从食物的制作，发送邀请函、海报，场地布置，沟通语言，到最后的售卖环节，幼儿全程自主。

我们有话说

我很开心，和老师小朋友一起学到了很多关于枣的知识，品尝了很多枣类的美食。

媛媛

我感觉这次枣的课程活动非常有意义，也很好玩，我还想继续开展。

夏天

我也非常喜欢，我也觉得我们的活动特别有意义，我还想进行一次义卖活动。

柠檬

自从咱班开展了这个一棵枣树的课程以后，发现孩子对食物更加珍惜了，对生命更加敬畏了，从一开始在幼儿园摘枣，了解枣树的生长过程以后，孩子就跟我说，一颗红枣的生长很不容易，我们不能浪费，并且自己设计了一棵枣树的故事，给枣树赋予了生命，孩子也更加敬畏自然了。

后来孩子们去义卖，亲手制作枣的美食，刚开始怀着紧张激动的心情，到后来的义卖非常成功，不仅她的社会交往得到了锻炼，还有数学能力也得到了发展，在家还会帮我记账了，还会主动要求自己去购物，自己去跟别人沟通，更加大胆自信了。

感谢老师们的辛苦付出，咱的老师们真的很有智慧，能利用自然生发出如此丰富的课程，让孩子的各种能力都得到锻炼，让孩子更加热爱自然，敬畏生命，更加勇敢自信，为老师们的专业点赞，我们也会全力配合好老师们的工作，共同促进孩子的成长！

可乐妈妈

鲜活的教育，就是在孩子们关注的、身边的、追随的事物中源源不断地产生的。教师要时刻围绕在孩子们的身边，倾听他们的每一个动作、眼神、问题与心声，时刻准备接住孩子们抛来的每一个问题，随时抓住每一次的教育契机。

教师的思考

看的懂儿童，看的见课程，在和孩子们一起探秘枣树的过程中，教师始终充当幼儿问题的引导者，我们也始终将：发现问题—自主调查—实践验证的问题解决模式贯穿于整个教育过程，我们相信每一个孩子都是有能力的问题解决者，放手鼓励，让孩子成为课程的主人。同时，在课程中，也看到了家长对孩子们成长的关注和支持，我们也非常愿意和家长携手共育每颗幼小、不断向上成长的幼苗。

一场偶然的邂逅

与那棵枣树的约会还在持续

孩子们体验了枣带来的快乐

一次探究，一份收获

让我们一起期待下一场的邂逅吧

图文：大七班

审核：张春晓