俗话说：“早不买猪肉，晚不买豆腐”，为了家人健康一定要搞懂！

俗话说：“早不买猪肉，晚不买豆腐”，为了家人健康一定要搞懂！相信大家都听过这样一句话：“民以食为天”，对于普通老百姓来讲，生活离不开衣食住行这几个字。每天要做的事情就是到菜市场或者是小商贩那里面买买买，然后将这些东西做成自己喜欢吃的食物。对于一些讲究生活品质的人来讲，他们在买菜时只吃新鲜食物，也就是说每天都需要到市场当中去购买。

虽然这样比较麻烦点，但新鲜的菜品和肉类确实对人体有很大好处。正是因为如此，所以早上的菜市场往往要比其他时间段的菜市场人流量多。但并非所有的菜品都适合在早上购买，在老辈的人身边也流传着这样一句话：“早不买猪肉，晚不买豆腐”，这句话究竟是什么意思呢？下面我们就来为大家简单介绍一下。

1、为什么说早不买猪肉？

猪肉是我们生活中最常吃到的肉类食物，要知道猪肉当中含有丰富的蛋白质以及优质脂肪，经常吃猪肉的话也可以补充身体当中的能量，还有提高人体免疫力的作用。而且现在也讲究荤素均衡，在这种情况下，几乎每个家庭的餐桌上，隔几天都会出现猪肉的身影。很多人认为买猪肉就应该趁早去买，早上的猪肉才是最新鲜的。

但事实却并非如此，其实菜市场猪肉也有一定玄机存在，虽然早晨市场当中挂满了各式各样的猪肉。但很多肉贩子都会将前一天晚上剩余的猪肉拿出来混在新鲜猪肉当中出售。在这种情况下，我们买到的很可能就是头一天晚上剩下的猪肉。对于卖家来讲，采用这样的方法，不仅能够将剩余的肉类卖出去，还可以避免肉类变质的情况出现。

对于经常买肉的朋友们来讲，只需要用眼看就能够直接判断出肉是否新鲜。正常来讲，新鲜的猪肉颜色通常都会呈现出淡粉色或者是鲜红色的状态，在肉的表面还会有种淡淡的光泽感。对于放置时间太长的猪肉来说，不仅猪肉的颜色会变淡，就连光泽感也会衰退，甚至没有光泽。

2、晚不买豆腐是什么意思？

很多朋友们都喜欢吃豆腐，其实豆腐当中含有大量的优质蛋白质。经常吃豆腐蛋，对于我们的身体也有很大好处，但是在买豆腐时，最好不要晚上去买。通常来讲，商家在做好豆腐之后，都是一大早到市场当中进行销售。由于豆腐本身就比较便宜，无论穷富都能吃得起，所以豆腐的销售速度也特别快。

而且豆腐这种食物放置时间不能过长，如果放置时间太长的话，就可能会出现变质的问题。这样一来不仅会影响到豆腐的口感，还会对我们的身体健康造成严重伤害。最喜欢吃豆腐的人来讲，还是要尽量早点起来卖豆腐，这样一来就能最大程度上保留豆腐的口感，还能避免身体遭受伤害。