节气养生｜小雪多“吃黑”，补肾多润肤

“小雪封地，大雪封河”。冬寒渐深，如何调养？岐黄学者、广东省名中医、广东省中医院副院长卢传坚教授总结了此时的养生金句：“小雪天地寒，补肾助封藏。温补当有度，润养好皮肤。”

封藏有度，不能过补

民间谚语云：“节到小雪天下雪。”即使是在温暖的南方，一到小雪节气，天气也会变得格外冷——挟寒气而来的冷雨也属于南方的“小雪”。“不过，避寒保暖也讲究适度，要顺应天时，也不能过犹不及。”卢传坚提醒。

大家都知道冬天的养生关键词是“封藏”，卢传坚提醒，过犹不及也会影响阳气的“封藏”。此时要抵御外界的寒冷，不能过食辛辣，或过度进补，燥热损伤，以免“引火烧身”。

固摄肾气多吃黑

所谓“肾主封藏”，此时食疗养生以固摄肾气为主。可多“吃黑”补肾，如芝麻、乌鸡等，或是带壳的坚果类如板栗、核桃等。

冬季里还可时常揉按肾经上的穴位，有固摄肾气、壮腰肾、强筋骨、减少夜尿、聪耳明目等作用。常用穴位如涌泉穴和太溪穴等，可以用手指压住穴位轻轻揉搓，或者适当艾灸。

养血润肤防干燥

不少人一到冬天就手脚干燥，皮肤瘙痒、脱屑，或是口鼻干燥流鼻血，这是典型的冬季干燥综合征。

作为皮肤科教授，卢传坚表示，冬季寒冷，皮肤本就容易干燥脱屑，部分人还喜欢用热水烫洗，或是长期贴着“暖宝宝”、开电热毯取暖，更容易加重皮肤的干燥和损伤。此时应注意暖气不要开得过暖过久，多喝水或适当开加湿器。

补养气血也可以缓解皮肤干燥，此时可多吃养血润肤之物，药材中的当归、熟地、黄精都有此功效。

·取穴Tips：

涌泉穴：在足底部，卷足时足前部凹陷处，约第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前1/3与后2/3交点上。

太溪穴：在足内侧，内踝后方，当内踝尖与跟腱之间的凹陷处。

小雪养生食疗方

乌鸡红枣汤

材料：乌鸡半只到一只、核桃5-6个、红枣8-10个、枸杞一把、生姜数片、盐少许。

做法：乌鸡洗净，用姜片及料酒腌制去腥后，放入锅中，加冷水没过。红枣掰开去核，核桃去壳掰成小片，一并放入，煮开后转中火煮20-30分钟，关火前5分钟加入枸杞，即可食用。

功效：乌鸡滋阴养血，核桃、枸杞补肾，红枣补脾养血，故这道汤可补肾而滋养阴血，适合冬季手足冰冷、夜间多尿的人吃，妇女经期后饮用也有补血的作用。

当归炖羊肉

材料：羊肉300g、当归6-9g、玉竹15g、红枣8-10个、生姜数片。

做法：羊肉先反复用冷水浸泡数次以去除膻味，再放入锅中，放入上述药材和姜片，加足量水后煮开，转小火炖煮1-1.5小时，即可食用。

功效：羊肉性温，又乃血肉有情之品，血虚血燥之人冬季宜食用。加当归等材料不仅可以辟味，且可滋阴润肤，对于皮肤干燥、手足皲裂的情况有帮助。

文|记者 林清清 通讯员 郭洁 查冠琳

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粤语音频|林清清

责编 | 甘卓然

校对 | 马曼婷