羊肉萝卜汤

食材：羊排，萝卜，香菜，枸杞

1、羊排肉清洗干净，冷水下入锅中加葱段，姜片，花椒粒，料酒焯水

2、把焯好的羊肉转入砂锅中，放葱，姜，花椒，加入足够的清水，大火煮开，转小火炖一个小时

3、放入萝卜块和适量的盐，继续炖煮20分钟

4、最后加枸杞，出锅后加入香菜段

麻辣猪皮

食材：猪皮，青红辣椒，葱姜蒜末

1、猪皮洗净，冷水下锅，放葱姜料酒，花椒煮至筷子，能轻松插入，捞出切成条

2、锅中放油油热下入花椒粒炒香，放入半勺豆瓣酱，小火炒出红油，把豆瓣酱炒出香味后放蒜末，姜末炒香，倒入猪皮，大火翻炒

3、放生抽一勺，一勺香醋，少许盐和鸡精，把青红辣椒放入锅中，翻炒至断生出锅

红薯姜汤

食材：红薯，老姜，枸杞，红糖

1、红薯去皮切块，放入锅中，生姜切大块，拍扁放入锅内

2、锅中加足够量的清水煮30分钟，煮好后放入红糖枸杞即可

家常炒口蘑

食材：口蘑，香葱，蒜粒

1、将口蘑清洗干净，把口蘑的根部掰掉，将口蘑切成片

2、锅中烧开水，下入口蘑焯水一分钟，捞出沥干水分备用（口蘑含草酸，一定要焯水）

3、料汁：一勺生抽，少许盐，少许糖，半勺淀粉加清水，搅拌均匀

4、锅中放油，油热后放入大蒜粒炒火，慢慢把大蒜炒到微黄，然后倒入口蘑，开大火翻炒几下，把调好的料汁倒进去，继续翻炒两分钟，最后撒上葱花就可以出锅