奶茶按公斤炫！新疆人豪横起来连东北人都害怕

最近，新疆的奶茶火上热搜。

有网友晒图，在新疆买奶茶，一杯是1kg起步的，引发大众对新疆之“大”的热议。

新疆的空气里像是有发酵粉，食物一来到新疆会“膨胀”几倍。比如新疆第一馕、大盘鸡、万人粉汤、最大油糕塔、万人抓饭等10种新疆美食都曾因其“大”而创下吉尼斯世界纪录，2斤起步的奶茶相比只能算是“宝宝餐”。

新疆最大的“艾麦克”馕直径有40到50厘米，制作要用1公斤面粉，馕中间戳有花纹，有洋葱碎或芝麻。缸子肉馕、馕坑肉、新疆炒米粉配馕……馕的千百种吃法，酝酿着新疆人儿时等待母亲在馕坑边掰下一块喂在嘴里的乡愁记忆。

新疆菜的分量大，其实是新疆人没有斤和两的概念，他们口中的“一斤”，实则是一公斤。也因新疆的“大”，他们诞生了自己的度量衡——新疆一个省内有22个机场，在他们眼里1000公里以内都是很近的距离，而1000公里足以从北京到太原往返。

除了分量大，新疆菜的价格之低也让一向以实惠著称的东北咋舌。据大众点评的数据，新疆首府乌鲁木齐好评前十的餐厅人均只需要74元，比东三省各省省会的均价都要低。

面积大、分量大，新疆人的“脑洞”也超大。许多新疆人的店名都透露着一种质朴的幽默，“性感妈咪产后恢复母婴馆”“拖着过来开着过去”等一系列店名让人忍俊不禁。

作为一个内陆省份，新疆给人的印象与水无缘，也因地域之“大”，新疆几乎集齐了全国的特产，比如三文鱼的产量占内陆产量的15%。

新疆的魅力也很大。今年前三季度，新疆接待游客21386万人次，同比增长77.73%，游客奔赴这片西部土地，带着期盼而来，又如失恋一般恋恋不舍地离开。淘宝上新疆的特产纸皮核桃、和田大枣等也都在热卖，哪怕是待在家里，也都想尝一尝新疆的味道。

今天，“知道”就跟你聊聊新疆之“大”。

刘亦琛

责编 刘韵珊