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北京广播电视台“养生堂”推荐
超市的塑料袋
又大又干净
装了菜肉就可直接放进冰箱
还可以当垃圾袋
您是不是也这么想?
大错特错!
这些袋子并非“食品袋”
看似干净实则有害
带您了解
超市里的塑料袋
超市里使用的塑料袋一般为高密度聚乙烯(PE)材质,耐热性较差,仅适合在常温下使用,短暂地装一下菜和肉,很多情况下并不适合使用,比如:
装油脂较多的东西
油脂和酒精,会导致塑料袋溶解,析出有害物质甚至致癌物质,长期摄入此类物质容易增加患高血脂、高血糖等疾病的风险,甚至增高患癌风险。
装热食
PE材质的超市塑料袋不适合用于装热食,例如刚出锅的馒头、玉米等,更不能放进微波炉加热,高温状态下会将塑料中的塑化剂析出,有致癌风险,对身体伤害巨大。
装东西放冷冻层
将肉类放在塑料袋里直接冷冻,很有可能导致塑料袋和肉粘连在一起,解冻后仍然会有塑料碎片残留在肉中,食用后对人体造成危害。
教您正确挑选
塑料袋等塑料制品
日常生活中塑料袋等塑料制品,因为其便利性而被人们广泛使用。那么,我们该如何科学、正确的选择呢?
选用食品级PE塑料袋
只有真正的“食品级”PE塑料袋,才能用来装食物,而不是写着PE标识就可以闭着眼使用。因为PE塑料袋分很多种,它们的耐热度、柔韧度等差别很大。没有标注"QS"标志和“食品用”字样的,建议用作垃圾袋。
不选色彩鲜艳的食品袋
接触人体、食品的塑料制品,不要追求色彩艳丽,添加的色素往往导致塑料制品安全性下降。塑料袋不要买花花绿绿的,也不要选“白到发光”的。
不用饮料瓶装调味品
此前网络上流行用饮料瓶改装成调味瓶,比如装蚝油、醋等,但大部分饮料瓶为PET材质,这种材质的塑料饮料瓶在生产中都会用到“锑”这种金属催化剂,锑具有生物毒性,而调味料很可能让这种物质的迁移量增多。
不重复使用外卖盒
很多外卖盒,看着质量很好,标注的也是比较安全的5 号 PP材质,很多人就忍不住洗干净囤在家里重复使用,其实这样做安全隐患很大。外卖盒通常设计为能盛装一次、温度较高、可能有油的食物,并不适合多次使用。
尽量选可密封的
食品保鲜盒优先选择有橡胶密封圈的,食品保鲜袋优先选择自带密封条的,能减少食物水分流失,锁住新鲜;隔绝外部细菌,防止细菌互相“串门”,还能防串味。
塑料储物瓶不放在炉灶旁
有人用饮料瓶装大米、小米、红豆等,甚至会放在炉灶旁边,而PET塑料耐热性差,易析出有害物质,从而让风险加倍。PET塑料本身也会因长时间使用而老化,导致有害物质析出。
塑料袋并非洪水猛兽
但是生活中还是尽量少用
能用玻璃、陶瓷尽量不用塑料
用塑料制品装食物时
尽量选食品级PE塑料制品
健康远比省事和节省更重要
页面更新:2024-05-20
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