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文|啰嗦翔子

编辑|啰嗦翔子

前言

“一块小小的压缩饼干，竟然能让一个成年男性坚持两天，中国的压缩饼干到底是什么做成的，竟然这么抗饿？”

大家可不要小看这小小的饼干，在战场上，这可是战士们补充能量的“神器”，不但方便携带，而且保质期能长达一到两年。

那么压缩饼干到底是怎么研发出来的呢？吃一块真的能两天都不饿吗？

压缩饼干的来源

压缩饼干最早来源于一百多年前的英国，据说当时有一艘轮船在大西洋上突然遇到了恶劣的天气，轮船也因此找不到前进的方向。

为了安全起见，他们只能先把轮船停在最近的小岛上，等收拾好了随身物品后，船员们又把船上能找到的食材都收集起来。

为了方便，他们便把各种食材都混在了面粉里烤成了饼干，本以为会是“黑暗料理”，但没想到，吃起来意外的还不错。

于是这种饼干也渐渐流传了下来，这就是早期压缩饼干的雏形，后来人们以此为灵感，制作了出了抗饿又容易保存的饼干。

后来这种饼干又被引入了军队之中，成为了士兵中最常见的干粮，由于成了军需用品，所以也没有人敢缺斤少两，饼干的用料十分充足。

后来随着时代的发展，压缩饼干在各大超市随处可见，出于对军用食品的好奇，很多人都会买上几块尝尝。

商家们为了迎合消费者，在压缩饼干的口味上下了不少功夫，各种各样的口味，让人眼花缭乱，和普通饼干不同的是，压缩饼干是经过了压缩处理的。

它的主要原料基本上是由面粉、糖、油等高热量食材制成，一些军用的压缩饼干会有专门的配方来进行营养搭配。

然后再经过混合，调面糊等多部操作，等所有的原料都混合完成之后，再放到专门的模具中进行压缩和成型。

到了这一步还远远没有结束，为了更方便保存，还要把已经成型的压缩饼干在进行一次烘烤，让饼干中的水分在一次进行脱水。

这样的话，压缩饼干中的密度和硬度都会提高，所以虽然它的体积很小，但却十分瓷实，随着时代的发展，压缩饼干的制作工艺也逐渐完善和精进。

就比如我们当初为越南制造的压缩饼干，一次只要吃上几块，就可以满足一个成年人一天所需要的热量。

看到这里或许有小伙伴会疑惑，刚才还说一块就能吃饱，为什么这里又需要好几块了，其实这是因为，随着时代的进步，压缩饼干也是在不断改进的。

压缩饼干的发展历程

早期军人们使用的军粮都是701式和702式的压缩干粮，这个时期的压缩干粮都是分量十足，足足二十斤的干粮被装在一个绿皮铁桶中。

为了能够长久的保存，人们在铁桶里充入了氮气，这样一来，即使是在炎热的天气，也能保存很长时间。

不过这些早期的压缩饼干并没有我们想象中的好吃，因为在制作中人们最先保证的就是饼干的营养和饱腹性，所以在口味上并不是特别好。

直到70年代，在对越自卫反击战中，为了让战士们能得到更好的营养补充，国内开始了对军用食品的研发，而中国的战士们也有了自己国家生产的军用食品。

这就是比701式和702式压缩干粮更先进的761式军粮，在原有材料的基础上，中国的压缩饼干中又加入了肉类等高蛋白的食材。

这样一来，饼干的口味和营养都有了很大的提升，除了压缩饼干，我国还研究出了很多适合在战场上使用的军粮。

如脱水米饭和蔬菜罐头，国家也尽量让幸苦的战士们能够在吃饱的情况下能够吃好，后来在前几种军粮的基础上，我国又研制出了09式军粮和13式军粮。

这两种军粮比起前几种来说营养更加丰富，并且还蕴藏着丰富的热量，比如09式的压缩饼干，小小的一块就有着一千多克的热量。

对于一个成年男性来说，这已经足够一天的热量了，除此之外，还有很多自热的军粮供士兵们使用。

比如09式的自热军粮，光是口味就高达12种，其中除了自热米饭，还有面条，不仅满足了来自不同地区士兵的饮食习惯，还在口味上有了很大的改善。

09式军粮还包括了很多副食，比如牛肉蛋卷，糖水黄桃，香辣酱，速溶饮料等，荤素搭配还营养丰富。

不过虽然如今的军粮在口味上有了很大的改进，但还是不建议长期食用，尤其是压缩饼干，虽然十分抗饿，但是也不能作为军人们的主要口粮。

因为压缩饼干通常都是作为应急口粮的，如果长期使用的话，不仅会出现维生素缺乏的情况，还会对肠胃造成伤害。

毕竟现在条件好了，也用不着军人们天天啃饼干了，不过由于压缩饼干的饱腹性和便捷性，在很多特殊情况下，它也成了重要的物资。

比如救灾的时候，一块压缩饼干加一瓶水就能让人们快速为身体补充热量，而且压缩饼干体积小，运输十分方便。

所以每次救灾时，运到灾区最多的就是压缩饼干和方便面，作为应急食品，压缩饼干是完全没有问题的。

因为饱腹感强方便携带，到了现在压缩饼干都是人们在爬山或者旅游时装上几块以备不时之需。

虽然市面上的压缩饼干比起军用的在用料上会有些许的不同，但饱腹感还是很不错的。

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