我一个朋友体重200多斤，在国内是妥妥的胖人一枚，但是去了一趟美国后，他才发现自己这体型在那边竟然算“苗条”！

他这体型去美国服装店买衣服只够得着小码或者中码！确实有点夸张，也从侧面反映美国人的体型之肥胖。

现在的美国已然成为全世界“最胖”的国度之一。根据统计，美国成年人肥胖率在35%以上，而中国这一数据为14%，不到美国的一半。

看美剧里面，美国人吃的东西都很清淡啊，相反中国人常吃的炒菜倒是会放很多油。

所以，问题来了：为什么中餐这么油腻，中国的肥胖率还比美国低那么多呢？

事实上，“中餐油腻”是一个伪命题。

中餐涵盖的范围太广了，我们有八大菜系，每个菜系各有特色，每个省的饮食单独拎出来都足以碾压国外多数国家。

要说油腻，可能也就川渝这边。像粤菜、淮扬菜还有很多北方菜系都是非常清淡的。

而川菜确实油很多，像火锅是几大坨牛油，干锅先油炸再放油煸炒，炒菜不管是荤菜还是素菜，盘子下面都是一圈油，水煮系列更是要单独泼一勺热油。

然而四川人的肥胖率在全国也只是中游水准，油放那么多，为什么肥胖率还低？

有一个最主要的原因是，中餐的油是拿来调味的，油能让菜变得更香。

把菜和肉吃完后，油基本都是留在盘子底部的，我还没见过有谁吃菜会把油全部吃进去。

中餐的油是看得见的，并且大部分油也不会被吃进去。

而美国人就不一样了，他们的“油”是看不见的，并且都被吃进了肚子。

美国人的饮食习惯可能是世界上最糟糕的，快餐文化就是从美国兴起的，美式饮食总结下来就是：高糖高油高热量！

嗜糖如命的饮食习惯

美国人吃糖的量非常吓人！

这主要是几十年前，食品巨头搞的鬼。

它们在食品中疯狂添加巨量的糖分，以此来优化口味，长期吃这样高糖的食物，也让美国人变得嗜甜无比。

他们的各种饼干、蛋糕、咖啡和饮料，都巨甜无比，是中国人受不了的那种甜，吃一块饼干就感觉跟吃了一坨糖一样。

拿奥利奥饼干来举个例子，这种小饼干中美两国的超市都有，但它们的含糖量却大不相同。

知道为什么奥利奥刚进入中国时销量不好吗？就是因为它太甜了，美国人喜欢吃，但中国人受不了。

最后把糖度降低，才渐渐打开销路。

廉价的高热量快餐，昂贵的健康食品

大多数美国人的一生都是吃高热量快餐。

披萨，汉堡，薯条，热狗，炸鸡，配上各种高热量蛋黄酱、花生酱，还有巨甜的可乐汽水饮料。

一个美国普通人的一餐多半是，一份芝士牛肉汉堡，一份炸薯条，一大杯冰可乐（可以无限续），吃完了大概率还会再吃一个冰淇淋或者巧克力蛋糕。

这么一顿下来，热量是惊人的！

食物里面的糖分和油全都被吃进了肚子，长年累月这么吃，不胖才怪。

吃饭这件事，美国人别无选择，这样的快餐通常一份不到10美元。

如果想吃得健康一点，去点个沙拉，蔬菜汤，全谷物，有机牛肉，那一顿至少得几十美元了。

而大多数美国人都没钱，他们自然只能选择高热量快餐了。

所以在美国，有钱人都很苗条，而那些大腹便便的肥佬基本都是穷人。

去哪儿都开车，运动量太少

因为地广人稀，且公共交通设施不完善，美国人出行基本都是靠开车。

你在美国甚至能见到很多大个子开着车排队取快餐的奇景。

长期开车坐车，也养成了很大的惰性。

本来吃的东西热量就很高，运动量还没那么少，难怪会有这么高的肥胖率。

结语

只有对比过美国人的高热量快餐垃圾食品，才会知道我们的饮食文化有多么的丰富和伟大。

生在中国确实是吃货的幸运！