脆甜又便宜，杭州临平藏着很嗲的甘蔗，临时销售点里能买到

潮新闻客户端 记者 施雯

夜里，杭州临平马阿姨在朋友圈下单的本地青皮甘蔗，今天一早邻居就送到了小区门口，45元一捆，一共有10根。

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马阿姨每年都会买的甘蔗，当地人叫“上湖青”：“这个味道很鲜，肉质很嫩的，而且一口化渣，我们全家老小都爱吃。”

这个季节，水果店已经开始卖甘蔗了，为什么不去店里买呢？

左为外地黄皮甘蔗，右为杭州临平上湖青。潮新闻记者 施雯 摄

“上湖青清香鲜甜，口感脆嫩，就连牙口不好的老年人，啃起来都轻轻松松。”马阿姨说，“店里的都是广东甘蔗，还要10-15元一根，我们老年人啃不动，你去问问杭州城里的老阿姨，年轻时候有没有吃过临平青皮甘蔗，很有名气的。”

临平上湖青，浙江味道最嗲的甘蔗

甘蔗分水果型和榨糖型两种，像义乌红糖是用青、红皮的糖蔗做的，水果店卖的是果蔗。“上湖青”是浙江本土的甘蔗品种，产地在临平大运河一带，栽培历史有2000多年。

当地农户徐师傅回忆：“过去，甘蔗一捆才一两块钱，杭嘉湖和上海一带，我们都是从运河撑着船去卖的。爷爷、爸爸从11月起都在拱宸桥一带卖上湖青，卖完一船，再撑船回家装甘蔗，要一直卖到年廿九才回家。”

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浙江有三种青黄皮果蔗，分别是温州陶山青皮、温岭黄皮（广东引进）和临平上湖青。

从事甘蔗研究的浙江省农科院汪一婷研究员对潮新闻记者说，“最好吃的是上湖青，口感鲜很脆嫩，其次是陶山青皮，最后是温岭黄皮。”

从浙江土生土长的甘蔗资源来说，比较经典的果蔗品种除了上湖青，还有温州瑞安的陶山甘蔗。这也是一种青皮甘蔗，它皮薄质脆，汁多节长，味道清甜，渣松而软，是浙江省优良果蔗品种之一。

上湖青甘蔗。潮新闻记者 施雯 摄

上湖青因为是农家散户零星栽培，除了本地，市面上几乎买不到。陶山甘蔗这些年的产业化在省内做得最好，当地成立了陶山甘蔗专业合作社，甘蔗都是论根销售的，大家在网上都能买到。

网上一小提陶山甘蔗的价格是30元，里面是1.5-2根分段切好并真空包装的新鲜甘蔗，这样的精品甘蔗，市场价差不多要卖20元一根。

种上湖青的都是本地老年人，产量少仅供本地销售

在临平大运河畔的甘蔗地里，诸大伯已经种了50年甘蔗，当地各个村庄里，种甘蔗的基本都是60岁以上的老人。

今年老人只种了一亩地，本地种甘蔗的都是这样一亩半亩的散户，因为种植面积小，产量少，甘蔗也只够本地卖的。

每年清明前，大伯会把前一年冬天埋在地里的甘蔗挖出来，排放在地里盖上薄土，勤浇水，甘蔗苗就会冒出来。

到了七八月份，甘蔗苗长到30-40厘米高的时候，田里就要放水进去，让土沟里都灌满水，这个时候，是甘蔗长得最快的季节。

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每隔一周，甘蔗地就要施肥，这一带的农村，过去养殖湖羊，甘蔗施的是羊粪肥。

上湖青的个头本来就比广东甘蔗小，一般只能长到一人高，而广东种可以长到2米以上。

诸大伯觉得，还是过去用羊粪种的上湖青长得高一些，味道也更鲜甜些。

十月底，收甘蔗前，家家户户都会提前准备甘蔗叶，掰下来晒干，收甘蔗的时候，拿几片拧成一条绳，绕一个八字扣，是拿来当甘蔗捆叶的。

一捆上湖青，10根甘蔗卖40-50元，诸大伯今年只种了一亩地，能收4000根左右的甘蔗，家门口的马路上卖20多天就能销售一空。

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“临时销售点”里卖甘蔗，也卖其他“土味”作物

往年冬天，潮新闻记者也会去临平运河街道的五杭农贸市场买青皮甘蔗，那边有很多老农拉着板车来叫卖自家甘蔗。

临平运河街道城管中队工作人员说，“我们辖区内有很多农家，喜欢在征而未用的土地上种点农作物，秋冬季节街头巷尾都有老年人拉自家种的甘蔗来卖，一来影响交通，二来这些老年人沿街随意摆摊，自身安全也没有保障。”

大概是三四年前，当地城管就开始在甘蔗销售季节，有意识地把卖甘蔗的老人，往亭趾、博陆、五杭三大农贸市场周边引导，并划定了专门的摆摊区域，规范辖区季节性的甘蔗经营。为了帮助本地农户销售甘蔗，临平城管今年一共在运河街道设置了临时便民销售点。

四个点位分别在运溪路和荷禹路交叉口、育士路62号（博陆农贸市场）附近、日辉路和银桥路交叉口（亭趾农贸市场附近）以及繁荣路与东泗路交叉口（五杭农贸市场附近），销售时间是每天7:00-18:00，本地甘蔗的销售季，会一直持续到12月甘蔗下市。

潮新闻记者从临平区城管局了解到，全区的临时便民销售点，有的是今年刚刚设立的，也有很多设立已经有3-5年之久了。

临平城管相关负责人说：“季节性流动蔬菜、水果摊贩由于缺乏固定摊位，随时可能形成马路市场，择优不但影响交通，而且会带来环境卫生问题，不乏市民投诉，我们设立临时销售点加强监管的同时，也解决了农户蔬菜和瓜果的销售问题。”

如果去的时间够早，比如赶在7点前，说不定还能买到当地菜农自家种的瓜果蔬菜，都是相当“土”的。

这样的临时便民销售点，不仅运河街道有，整个临平区加起来一共有25个，除了瓜果蔬菜，一些小吃摊也会聚集在那里。

这个举措得到了不少人的点赞。“现在这样挺好的，我们买买么也方便，销售点看起来也有序，不会像之前这样乱糟糟，有时还会堵起来。”

临平区25个临时便民销售点地址如下，喜欢的可以收藏——

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