小麦起源于西亚地区,在一万年前人们就开始食用小麦,5000年前,小麦在我国黄河流域开始大面积种植,如今小麦已成为全世界重要的粮食作物。
如今,小麦面粉是我们日常生活中不可或缺的主食之一,其地位、重要性不言而喻。然而我国地域辽阔,气候和土壤条件各异,产出的面粉种类繁多。
到底哪的面粉最好吃呢?下面就为大家介绍6种面粉,都是深受市场欢迎,能够胜任各种面食要求的优质面粉,看看您家买对了吗?
学过地理的朋友都知道,河套平原是内蒙古地区不可多得沃土,这里位于北纬42度,临近黄河,支流密布,灌溉水源充足,土层深厚肥沃,四季分明,日照时间长,昼夜温差大,这些得天独厚的地理环境为小麦生长提供了保障。
这里种植小麦面积大,小麦产量高,小麦洁白如雪,质地坚硬,麦香味浓郁。这里面粉加工企业多,其中最有代表性的企业便是内蒙古恒丰食品公司,经过60余年的发展,恒丰集团先后被评为“中华老字号”、“农业产业化龙头企业”等称号。
恒丰集团开发了河套面粉系列品牌,河套雪花粉、河套全麦粉、河套高筋粉等各种类型,能满足不同人群需求,其中雪花粉是河套面粉中的高端品牌,高达10多块钱一斤。
奇台位于新疆维吾尔自治区北部,这里不仅有着悠久的农业历史,还是优质小麦的重要产区。
奇台位于北纬43度,这里日照时间长,使用纯净的天山雪水灌溉,小麦生长期较其他地方长,高达300天,因此奇台面粉麦香浓郁,质地细腻,蛋白质含量高,劲性强,具有较好的延伸性和操作性,适合制作新疆拉条子、欧包、吐司、包子、饺子等各种面点。
然而,奇台面粉产量相对较低,即使是国家地理标志产品,也有很多人都不知道。
永城是河南最大的面粉产地,这里地处黄淮平原,灌溉水源充足,日照时间长,土壤深厚肥沃,富含硒元素,这里生产的面粉色泽光亮,口感香甜,营养丰富。
用永城面粉制作的面食如馒头、面条、饺子等不仅口感滑润,而且富有弹性,让人回味无穷。
永城面粉产量很高,被称为“中国面粉城”,也被实施地理标志产品保护,但却缺乏宣传,当地也没有规模面粉加工企业,当地产出的小麦都被其他地方的加工企业收购、加工、销售,使得外地人很少知道永城面粉。
金龙鱼是世界500强益海嘉里旗下的粮油品牌,发展20余年,已成为我国粮油市场的一大龙头企业。
金龙鱼面粉,选用优质小麦加工而成,具有高筋度、低灰分的特点,色泽自然,麦香浓郁,适合制作中式面点和西式糕点,而且价格亲民,性价比高。
五得利面粉位于河北省邯郸市大名县,成立于1989年,经过34年的发展,已成为我国面粉行业的龙头企业。
大名县位于华北平原,沃野千里,灌溉便利,盛产优质小麦,五得利面粉面色洁白,质地细腻,口感爽滑,无添加,适合制作包子、水饺、面条、馒头等各种面食。
五得利面粉价格便宜接地气,适合普通家庭日常使用。
中裕面粉是山东的面粉企业,这里位于黄河三角洲,土壤肥沃,灌溉便利,该企业采用全产业链生产方式,从育种、种植,再到收货、加工,标准严格。
中裕面粉具有自然的麦香味和良好的口感,是制作馒头、饺子、面条等面食的理想选择。此外,中裕面粉还具有较强的吸水性和持水性,让面食更加松软细腻,口感极佳。
以上,便是6个品牌的面粉比较好吃,此外香雪面粉、香满园面粉、古船面粉、金沙河面粉也都不错。
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页面更新:2024-03-15
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