10宝宝入冬必备，羊肉美食新体验

文 | 宛宁

阅读需5分钟

立冬，天气正式转凉

立冬之日，推荐羊肉进行选择

羊肉味甘，性温，入脾、肾经，可温胃御寒

而且羊肉的脂肪与胆固醇的含量

比猪肉和牛肉要低

对于宝宝入冬吃羊肉更温补

有进补和防寒双重效果

今天就带给宝宝美食新体验

同时兼顾营养搭配的合理性

分享简单易做、美味可口的食谱

从营养学的角度，羊肉和牛肉的营养价值相当，富含人体易于吸收的血红蛋白铁，是补铁补血的优质来源，比起去吃红枣、红糖和菠菜靠谱得多。但是羊肉含有的胆固醇含量确比牛肉少很多。另外，羊肉的锌含量具有优势，每百克达到6g，牛肉和猪肉则在3g上下，而锌元素的缺乏可能会引起味觉减退、食欲不振，这些问题尤其关系到宝宝的成长发育。

普通食材做好组合搭配

普通食材做好适当加工

今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合

一起跟宛爸先做起来

宛爸今天带来美味可口的搭配

用茄子、洋葱和羊肉进行组合

用羊肉搭配茄子平衡口感

用洋葱搭配茄子刺激食欲

让宝宝体验食物软硬变化

让宝宝增加食物软硬变化体验咀嚼

更容易具有仪式感参与

从而让宝宝的胃口大开

另外

用娃娃菜、鸡蛋和胡萝卜进行组合搭配

用胡萝卜、鸡蛋的颜色和气味

搭配娃娃菜进行互相衬托

保证食用后的肠道舒适

供给身体获得足够的营养

能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求

常见食材

不同组合

让营养十足

清淡不油腻

走起~~

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香肉茄子

双色娃娃菜

米饭

食 / 材

原料：

熟茄条120克、羊肉末60克、洋葱末60克、娃娃菜120克、胡萝卜末60克、熟鸡蛋1个

适宜月龄：

10-12个月+

（2人份）

工具：蒸锅

熟练耗时：10分钟

（不含准备时间）

做 / 法

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原料准备：

熟茄条120克、羊肉末60克、洋葱末60克、娃娃菜120克、胡萝卜末60克、熟鸡蛋1个

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羊肉加入水40毫升搅拌均匀

- 3 -

加入洋葱末拌匀

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放在熟茄条上

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蒸10分钟即可食用

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香肉茄子完成

- 7 -

娃娃菜切1厘米丝

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娃娃菜放入盘中

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熟鸡蛋切丁备用

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放入芝麻油3毫升拌匀

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鸡蛋放在娃娃菜上

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放入蒸锅加热8分钟即可

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双色娃娃菜完成

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1、适合10-12个月以上宝宝食用

2、羊肉可以用鸡腿肉代替

3、茄子可以用西葫芦代替

4、娃娃菜可以用大白菜叶代替

5、洋葱可以用小葱代替

6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

7、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。