贼拉好吃！仙霞路上的这家东北烧烤嘎嘎香！

夜幕降临，来到位于仙霞路701号的陶小串，大厅里几乎已座无虚席，只见服务员忙碌的身影和听到响亮的吆喝声……

“小牛肉”和“牛肥瘦”是店内的招牌烤串，烤制的火候刚刚好，牛肉口感鲜嫩，孜然很香。肥肉部分在炭火烤制后，散发出特殊的脂肪香气，入口即化但不油腻，起到了画龙点睛的作用，配上店内特制的蘸料后别有一番风味。

羊肉串最考验食材本身的水平，店内使用的羊肉新鲜且没有膻味，烤好后，肥瘦均匀，十分鲜嫩，口感微微焦脆，但没有太老，用来下酒最为合适。除了常规的牛羊肉串之外，店里还有东北特色的酱油筋、吉林碳烤鸡架、碳烤大油边等菜品等待你来品尝。

除了各种烤串之外，这里的“碳烤乳鸽”绝对也是一道必点菜。刚上桌的乳鸽皮脆，富有焦香，汁水充足，肉质细腻入味，价格也非常实惠，是一道值得慢慢品味的菜肴。据店员介绍，这里的鸽子都是先卤后烤的，制作工艺考究费时，因此才能获得如此好的口感。

在大饱口福之后难免会感觉到有些油腻，而店内的特色东北冻梨就是为此准备的，很多南方的食客都不曾尝试过冻梨，因此新鲜感十足。店员介绍道，冻梨要等解冻后再吃，吃的时候可以先吸梨汁，冰冰凉凉的梨汁一下子就冲淡了烧烤的油腻，是一种别样的体验。

据了解，陶小串创立于2017年，致力于为广大食客带来正宗的东北烧烤。目前已在上海开设了10家直营店，后续还会陆续开设更多门店。

陶小串·东北烧烤

地址：仙霞路701号

撰稿/摄影：吴佳倩

编辑：竺嘉茹

责编：王 博