广东人爱煲汤,可以说是刻入DNA里的饮食文化。广东人煲汤十分讲究,多有根据季节,体质选择药膳或滋补,或祛湿。
近日,广州番禺发生了一起中毒事件,5位市民在家中食用“五指毛桃汤”后出现头晕,恶心,呕吐,胸闷等症状。经调查在五指毛桃汤料中检验到钩吻碱子和钩吻碱甲,确认为钩吻中毒。
老广本只是想祛湿…怎么靓汤变毒药了呢?钩吻又是什么?
为全株剧毒的藤本植物,它还有另外的名称为大家所熟知:断肠草,烂肠草。其成分具有神经毒性,甚至可能致死。其味辛苦,具有祛风攻毒,散结止痛的功效,常为外用,须严格控制剂量。在江西、广东、广西、湖南等省区均可见,生长会与周围植物缠绕,其花与金银花相似,根与五指毛桃相似,人们也常因此误食。
1、五指毛桃根部断面为同心性环纹,而钩吻呈放射性纹理;
2、五指毛桃叶子像五指张开状,而钩吻是膜质光滑,卵形或卵状长圆形;
还可以通过闻气味区分,五指毛桃根部有类似椰子的气味,而钩吻没什么明显气味。
生长在枝条关节处一般为两朵小花,而钩吻的花生长在枝条关节处或顶端,呈簇状,有多朵花生长;金银花的花蕾为白色,盛开后变黄,所以为黄白两色相映衬,而钩吻的花为黄色。
1、出现中毒症状要立即就医,保留剩余草药食物供查验,以便确认原因进行治疗;
2、不要自行采摘野生植物或者购买来路不明草药或药酒食用,请选择药店超市等正规渠道购买;
3、患者清醒状态可进行催吐。
作者:南部战区总医院主管药师 陈延纯
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页面更新:2024-05-19
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