蛋炒饭切忌直接炒，饭店老厨师教你正确做法，香嫩入味营养高

蛋炒饭切忌直接炒，饭店老厨师教你正确做法，香嫩入味营养高

蛋炒饭大家都吃过吧！不管是老人还是小孩都非常喜欢，简单的食材做出来的味道是非常不简单的。蛋炒饭看似简单但是每个人的做法都不相同，所以做出来的味道也大不相同。有的人做出来香嫩入味，有的人做出来难以下咽，所以大家的做法是非常关键的。

蛋炒饭我们在家中一般就是直接下油锅，然后简单一炒就可以出锅。想要吃的美味的蛋炒饭的朋友们，一定别错过。今天特意向大厨请教了蛋炒饭的做法，香嫩入味营养高，小朋友们吃特别适合。

蛋炒饭

食材：米饭、鸡蛋、虾皮、食用油、老抽、生抽、食盐、葱花。

第一步：首先把准备好的虾皮放进锅中炒熟，用铲子不断搅拌，炒出香味就可以了，放在碗中备用。

第二步：再拿出一个干净的碗，在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。我们在锅中加入食用油，油热以后冒烟，将油盛出，之后倒入凉油，将鸡蛋炒至定型然后捞出备用。

第三步：锅中倒入食用油将米饭放进锅中，翻炒一会之后把炒好的鸡蛋也放进锅中，加入老抽还有生抽上色，之后把虾皮也放进锅中翻炒。

炒出香味以后就可出锅了，一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅了，香味满院子里都能闻到，喜欢的朋友们赶紧跟着试一试吧！