超级下饭的家常菜做法（第45期）

1.红烧茄子

无需油炸❗超级下饭的红烧茄子，一次成功！茄子真是我吃不腻的家常菜，真的。的巨巨巨下饭，简单易学❗ 。 食材: 茄子，葱花，小米辣 做法: 调个酱汁，一勺生抽，加半勺老抽，加一勺蚝油，加一勺豆瓣酱，加一勺淀粉，加半碗清水，拌均匀。两条茄子切小块，加一勺盐腌制十分钟，挤干水分，加一勺淀粉抓拌均匀，锅里热油，放茄子下去炒软，加蒜末，小米辣炒香，倒入酱汁，大火收汁，撒上葱花，炒均匀即可出锅！

2.葱油焖鸡

满屋飘香的葱油焖鸡，做法敲简单的❗连吃几碗米饭都不够，真的巨香的，简单易学❗ 食材: 鸡腿，香葱 做法: 五个鸡腿切小块，加一勺料酒，加一勺生抽，加一勺老抽，加少许黑胡椒粉加少许盐拌均匀，腌制十分钟。锅里热油，放葱段，蒜片下去小火煎至金黄，夹葱段，姜片出来，放入鸡腿和腌制的汁盖上锅盖，中小火焖15分钟，中途翻面再大火收汁即可出锅啦

3.白菜闷豆泡

简单下饭❗好吃不胖的白菜闷豆泡！！每次家里做这道菜都是秒光盘的，简单美味下饭！喜欢的可以试试❗ 食材:白菜，豆泡，小米辣，青椒 做法: 锅里热油放蒜末，小米辣炒香，放白菜炒软，加入豆泡，加少许盐，加一勺生抽，加一勺蚝油，加半碗淀粉勾芡水，加入青椒，中小火焖两分钟，再大火收汁即可出锅啦

4.土豆泥鸡肉煎饼

好吃不胖❗低卡美味的土豆泥鸡肉煎饼！！减脂期也放心吃的煎饼，软绵的土豆泥，满满的鸡肉酱，咬一口真的巨满足，简单易学，喜欢的可以试试❗ 食材: 鸡胸肉，番茄，洋葱，芝士片，土豆 做法: 鸡胸肉切丁，番茄切丁，小洋葱切丁，土豆蒸熟，调个酱汁，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺番茄酱，适量盐，糖。土豆压成泥加沙拉和黑胡椒粉拌均匀，锅里热油放洋葱炒香，加鸡胸肉炒至变色，加入番茄丁，加入酱汁焖至浓稠即可，锅里少刷油，放一块全麦饼加一层土豆泥，加番茄鸡肉丁加一块芝士片，对折起来，小火煎至两面金黄即可

5.洋葱孜然牛肉粒

低脂肪～高蛋白！！巨香的洋葱孜然牛肉粒❗减脂期吃肉真的太爽啦，真的巨巨巨香的呀❗ 食材: 洋葱，牛排 做法: 牛排切丁，洋葱切小块，锅里热油放牛肉下去，煎至金黄盛出，放洋葱下去炒香，加入牛肉粒，加一勺辣椒面，加一勺孜然粉，加一勺白芝麻，大火翻快速翻炒均匀即可出锅！