味道云南 - 舌尖上的美食：松茸炖鸡

来源：【云南日报】

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当鲜甜脆爽的松茸配上正宗农家散养土鸡，就碰撞出了至鲜的山珍美味。云南省楚雄彝族自治州南华县五街镇平均海拔2400米，充足的阳光和雨露赋予了松茸鲜嫩肥厚、质地细密的口感。以爆炒农家腊肉打底，加入鸡肉大火爆炒，配上秘制汤料，倒入手撕松茸，小火炖煮。松茸的鲜甜与肉类的浓香瞬间“征服”味蕾，再来上一碗鲜汤，营养充足，回味无穷。

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