虾怎么做才好吃又简单

虾是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，有很多种做法，但如何做才好吃又简单呢？下面就给大家介绍几种简单易学的做法。

第一种做法：醉虾

醉虾是四川菜的一种，做法简单，材料也不多。首先将鲜虾清洗好，用盐、料酒腌制10分钟，然后将虾放入花雕酒中浸泡10分钟，再加入味精、白糖、醋、香油调味即可。

第二种做法：清蒸虾

清蒸虾是广东菜的一种，也是比较简单的一种做法。将鲜虾清洗干净，用盐、料酒腌制10分钟，然后在虾身上放上葱、姜，将虾放入蒸锅中蒸5分钟即可。清蒸虾能够保留虾的原汁原味，口感鲜美。

第三种做法：煎虾球

煎虾球是江浙菜的一种，做法也比较简单。将虾肉剁成泥，加入葱姜水、盐、味精、蛋清和面粉搅拌均匀，然后用手握成球状，用小火在平底锅中煎至金黄色即可。煎虾球口感鲜嫩，外酥里嫩。

以上就是几种简单易学的虾的做法，每一种都有不同的口感和特色，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。