美食厨房丨板栗仙豆糕

暑退秋澄气转凉

用一份

板栗仙豆糕

守护这个凉爽秋

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食材准备

生板栗、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油、植物油、糖

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制作步骤

生栗子煮熟，剥壳。

热锅，加入黄油，倒入熟板栗，炒至细碎。

100克糯米粉中加入20克玉米淀粉，倒入5克植物油，混入牛奶搅拌。

将混合后的糯米粉和玉米淀粉过筛，入蒸锅蒸至凝结。

取出成型糯米皮，对切，一半铺上栗子泥后，覆盖上另一半。

切片成菱形，撒上适量桂花碎，装盘。

秋天不可错过的板栗仙豆糕

快来试试吧

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通讯员：周燕洁

编辑：袁悦

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