行走宁武闻茶香

“日月精华毛健茶，芬芳天涯美名扬”。宁武是毛健茶的发源地，这里出好茶，得益于好山好水。好山，管涔山。好水，汾河水。

宁武县，又称凤凰城，战国时，曾置楼烦关。毛健茶，又名岩青兰，深藏高山之巅，性凉耐寒。富含氨基酸和多种微量元素，有药用价值，有保健功效。健胃消食、解乏御寒，抑菌抗毒、利肺止痰，清热消炎、凉血平喘。

一口好茶来之不易。该茶从树叶到产品的过程，离不开人的参与。男女分工合作，女采茶，男炒茶，搭配起来，让繁重的制茶过程多了几分浪漫温馨。当地茶馆还陆续推出了茶果子制作、夏日茶席布设、荷花茶会等体验活动。这些与茶相关的消费场景，创意无限。

过去，历代帝王将相来此，避暑休闲游玩，文官武将任职带来饮茶习惯。当地百姓炮制，耳濡目染，一直延续。今天，宁武不仅要让绿叶子变成金叶子，让老百姓增收致富，更要以推广茶产业和茶文化为抓手，全面助力乡村振兴。

茶名里有色彩斑斓。中国茶有六大茶类：“绿白黄红青黑”，有些从茶名上就能分辨出来。比如文君绿茶、福鼎白茶、平阳黄汤、祁门红茶、冻顶乌龙、安化黑茶，可对应前面说的六大茶类。有一些茶叶在取名时，特意精挑细选，用带颜色的字来突出茶叶的品质特点，比如玉叶、银毫、雪芽、翠萝等等，让人看名生羡，顿生品尝之意。

妙哉，宁武之茶也!一芽一叶一抹香，汤色棕红，汤质厚重，清香飘逸，沁入心脾。入口饮之，回甘淡淡，唇齿留香，皆为称赞。制茶技艺，几代相传，匠心独到，提纯设槛。采摘、遴选、揉捻、发酵、烘焙，每道工序，愈发精湛。

茶名里有山河形胜。中国大部分省份都产茶。浙江龙井、信阳毛尖、恩施玉露、坦洋工夫……大部分的茶名都是“地名+茶类”的组合，翻看这些茶名，可以轻松地在脑子里勾勒出一幅中国地图。逾百种茶叶名称中含有“山、水、岩、洞”等字，都产于风景名胜之地，如果自己曾经去过，记忆的画面都会在此时泛起。

宁武地势高耸，峰峦起伏;晨曦微露，仙草灵丹。松涛阵阵，四时斑斓。得天之厚，野生自然;净土孕育，未有污染。楼子山下，是为发端，千百年来，延绵不断。清流逶迤，一路欢歌，惠泽三晋。

一壶清茗，一席笑谈，一篇新赋，一方书案。小小茶叶，撬动乡村振兴杠杆。茶商云集，效益可观。药茶产业，再扬风帆。以茶富农、以茶兴业。

下一步，宁武将坚持新发展理念，推广绿色生态茶园提质增效技术，保护古茶园，使之持续焕发生机，助力茶产业可持续发展;实现传统茶产业转型升级，不断将茶产业做大做优做强，用生态茶铺就群众致富路，让茶香越来越浓、越飘越远。(文图：米广弘)