中药煎煮时间并非越长越好，医生告诉你中药煎煮的正确方法！

临床中常会遇到有病人要求煎药煎浓一点，认为这样“量少服用方便”、“越浓治疗效果越好”，其实这是一种认识上的误区。

《医学源流论》中曾记载：“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此。”说的就是正确的煎煮汤药对祛病疗疾、充分发挥药效至关重要。中药煎煮绝不能想当然，更不能一味地追求浓煎，一定要根据中药的药性来进行。

中药煎煮的原理

我们常说的“熬中药”，就是将中药饮片与水一同煮沸，即通过水提取法，将药物中的有效成分利用浓度差从饮片提取到水煎液中。中药煎煮是中药饮片中有效成分不断释放、溶解的过程，当有效成分浓度在饮片与药液间达到平衡时，这种扩散运动也就随即停止。

中药煎久了会怎样？

中药在煎煮到合适时间后，若继续煎煮，甚至要求又少又浓，不仅不会使有效成分继续释放，还可能使色素、树胶、树脂等非有效成分不断溶出。在这个过程中，药液中的有效成分含量也会因蒸发而减少，甚至在过长的高温加热中遭到破坏，从而降低药效。

过浓的药液稍有不慎就容易煎糊，可能会产生有害物质，影响身体健康。此外，过分浓缩的药汁会加重苦味，增加服用难度，甚至会引起恶心，呕吐。因此，要使中药发挥其效力，一定要严格按要求煎煮。

不同中药煎煮时间要求

正确的煎药方法及步骤一般情况下，中药汤剂煎煮以两次为宜，汤药煎好后，趁热滤过、榨干，尽量减少药渣中煎液的残留量。每次煎好的药汁，以一个普通碗的九分满为标准，约180ml左右。儿童用药，由于剂量较少，每次的量在120ml左右为宜。

1 冷水浸泡，水没过药物2~5cm

2 大火煮开

3 小火煎煮

4 第一次过滤药液

5 加少量水第二煎

6 合并两次药液，混匀后分两次服用

来源：山西省中医院